Трипс и выращивание капусты

Ключевые особенности выращивания цветной капусты

Сегодня цветная капуста – традиционный овощ на рынке. Появляется все больше хозяйств, специализирующихся на этой культуре, все шире и разнообразнее становится линейка уникальных сортов, предназначенных для разных регионов и уборки в разное время сезона. Начиная с апреля по конец ноября (в зависимости от региона и особенностей зимы) на полях многих фермеров происходит сбор этой культуры. Восемь месяцев в году цветная капуста представлена ​​на рынке, а если добавить еще и продукцию из хранилищ, то практически круглый год. Достаточно серьезные показатели для такого хрупкого овоща!

Соответственно, чтобы вырастить качественное соцветие весной, летом или осенью, необходимо:

• правильно выбрать сорт, отвечающий условиям региона выращивания и требованиям рынка;
• создать наиболее оптимальные условия выращивания именно этого сорта, особенно в критические периоды роста и развития;
• качественно подготовить культуру к сбору и последующей реализации на свежем рынке или через логистическую систему хранения, доработки, упаковки и продажи.

Для раскрытия максимального потенциала цветной капусты следует учесть факторы, которые в значительной степени могут повлиять на продуктивность сорта. Ниже мы приводим небольшой перечень особенностей, которые важно учитывать, выращивая цветную капусту:

• Технология выращивания капусты является сортовой технологией. Это первый фактор, который следует учитывать. К примеру, есть капуста (Майбах F1), которая в начальные периоды роста и развития может расти в условиях недостаточного освещения и пониженных температур. Когда же наступает теплый период, активно формируется генеративная часть и к середине апреля можно получать соцветия весом около 1 кг при густоте стояния 6–6,5 раст./м ². Есть капуста, которая может активно демонстрировать рост и развитие даже в летнюю жару (Литораль F1, Немо F1), или сорта, которые на осень сформируют качественную, концентрированную продукцию, которая сможет долго храниться или отвечать требованиям переработчиков (Авизо F1, Бригантина F1).
• Важно четко спланировать график высева и посадок, чтобы выйти с продукцией в наиболее подходящее время. Особенно это важно при конвейерном выращивании нескольких сортов для разных периодов сезона.
• С первых дней вегетации цветная капуста требовательна к освещению и очень чувствительна к нехватке света. В рассадном отделении ее нежелательно затенять.
• Значительным фактором, снижающим количество и качество урожая при рассадном выращивании, является затянутый (более 40 дней) рассадный период и перерост корневой системы.
• При раннем высеве используют большие кассеты, от 60 ячеек и ниже (размеры кассеты 60×40 см).
• В период начала образования соцветия, а также когда размер соцветия достигнет 3 см в диаметре, нужен Бор и Молибден (желательно вносить по листу) для оптимального развития соцветия.
• Оптимальная температура для развития цветной капусты +15…+20 °С. Если среднесуточная температура превышает +22 °С, при переходе растений в генеративную фазу происходит дисбаланс в растении и полностью доминирует вегетативный тип развития, то есть соцветие не формируется, но образуется много листьев.

Несколько замечаний по поводу трипса на поле и хранилище

Самый распространенный за последние 3–4 года вопрос, касающийся трипса на капусте.

Основные фазы развития трипса таковы:

• Яйцо.
• Личинка (1-го возраста, 2-го возраста, 3-го возраста).
• Нимфа (может быть развитие как протонимфы и затем дейтонимфы).
• Имаго (т.е. взрослое насекомое).

Яйца, откладываемые в складки листьев (на средних и нижних листьях), чувствительны к подсыханию. Через несколько дней (2–5) или недель личинка 1-го возраста начинает питаться, через 2–3 часа после вылупления из яйца, в основном на нижней стороне средних и нижних листьев. Это начало самых вредных стадий трипса. Важно отметить, что вредитель проникает в растение капусты снизу, начиная с пазух нижних листьев, все глубже внутрь. Причина проста: здесь самая низкая температура, поэтому чем жарче, тем больше личинки проникают к вершине кочана. Через 2–8 недель личинки уже 3-го возраста спускаются в землю у основания растения и локализуются на глубине 2–5 см и в радиусе 15–30 см от стебля растения. Эта стадия называется нимфа, особь находится в почве и не питается. Эта стадия развития может занять от 5 суток до двух месяцев. После этого из почвы выходит уже взрослая особь — имаго. Она начинает летать и питаться на верхних листьях. Следовательно, жизненный цикл вредителя в лучшем случае может составлять около 50 дней.

Относительно воздействия температур на вредителя приведем следующую градацию:

• -3 °С — гибель для всех стадий;
• +1…+4 °С ― гибнут все стадии, кроме яйца;
• +10…+12 °С ― нижний порог откладывания и развития яиц;
• +25…+27°С – оптимальные температуры для развития, если влажность составляет 70–85%. Если же влажность опускается до 50%, то гибнут личинки и нимфы;
• +40°С и выше — наступает тепловое оцепенение, что может привести к смерти вредителя.

Следует учитывать, что речь идет о показателях температур у насекомого, а не просто о температуре воздуха!

Также следует учитывать, что трипс очень хорошо приспосабливается и зафиксированы случаи, когда он может выдерживать и -7 °С.

Основные трудности в борьбе с вредителем:

• Значительная часть жизненного цикла проходит в почве, вредитель проникает в растение незаметно, то есть из нижней части стебля, и продвигается в центр кочана, что также усложняет борьбу с ним.
• В процессе развития трипс имеет две стадии, когда он совершенно неуязвим к действию инсектицидов: 1 — это стадия яйца, самка откладывает его под кожицу молодых листьев на пораженном растении; 2 ― последняя личиночная стадия. Перед последней линькой личинка перестает питаться и закапывается в почву корнем растения. Поскольку она в этот момент не питается и еще скрыта в почве, практически все средства защиты растений бессильны.

 Сегодня фермеры применяют несколько подходов к борьбе с вредителем:

• Вносить как можно больше средств защиты растений, баковых смесей и как можно чаще. Результат получили неутешительный. Победить вредителя таким образом не удалось.
• Высадка в более поздние сроки. Смысл в этом есть, но если учитывать биологию вредителя, то с каждым годом он будет приспосабливаться к такому развитию и эффект будет меньше. К тому же многие фермеры, откладывая сроки посадки, в итоге не получают созревшую и качественную продукцию.

В более южных странах вред трипса еще выше, но серьезного ущерба он не наносит. Например, в Израиле используют мульчевую пленку желтого цвета, тем самым разрывая цикл развития вредителя на переходе растение-почва и почва-растение.

Последние 13–14 лет отмечается поражение трипсом даже хранящейся капусты. Заносится вредитель с поля, оставляет экскременты вплоть до 10–15 листа, продукция становится нетоварной. Как показывает практика, вредитель прекрасно чувствует себя в головках капусты до 3–4 месяцев и, в зависимости от количества живых особей на головку, может наносить значительный ущерб (до 30–40%) качеству и количеству продукции на выходе из хранилища. Для себя мы определили, что 5–7 живых особей допустимы и потери практически не скажутся, но 10–25 особей на головку означает, что капуста плавно перемещается в категорию «отходы». Своевременность сбора очень важна не только для капусты, но и для любой овощной продукции. От этого может зависеть и количество инфекции в растении, и количество того же трипса. Если происходит преждевременный сбор, то продукция имеет низкие показатели сухих веществ, может наблюдаться избыток азота, а в итоге низкокачественное хранение. В случае более поздней уборки капуста подвержена поражению гнилями (белая и серая), а также в последнее время и серьезному поражению бактериозами (слизистым и сосудистым). Особенно после жаркого лета и после позднего осеннего (ноябрь) вырезания.