Свиньи
- Свиноводство
Обработка и разделка свиной туши
Обработку туш проводят разными способами: снимают шкуру, опаливают соломой или паяльной лампой, шпарят кипятком. Вкуснее всего сало и копчености получаются при опаливании соломой. Для этого тушу кладут на слой соломы. Сверху и с боков ее укрывают тонким слоем сухой соломы, которую поджигают. При опаливании постоянно следят за состоянием…
- Свиноводство
Племенная работа в хозяйствах различных направлений
Методы разведения свиней в племенных хозяйствах В племенных заводах, совхозах и на племенных фермах колхозов практикуют, как правило, чистопородное разведение животных плановой породы; лишь в отдельных случаях по заданию Министерства сельского хозяйства РФ может быть применено вводное или воспроизводительное скрещивание. Основой чистопородного разведения служит разведение животных по линиям …
- Свиноводство
Расчет экономической эффективности откорма свиней
При выборе вида откорма надо учитывать спрос на свинину разных сортов, рыночные цены на свинину того или иного качества. Так, в настоящее время наибольшим спросом у населения пользуется постная свинина, которая получается при откорме молодых свиней до живой массы 90—100 кг. Однако откорм свиней до живой массы 120—130…
- Ветеринария
Аскаридоз свиней
Аскаридоз свиней (Ascaridozis) — хроническое гельминтозное заболевание, вызываемое нематодами Ascaris suum из семейства Ascaridae подотряда Аscaridata, молодые и половозрелые формы которых паразитируют в тонком кишечнике свиней а личинки поражают внутренние органы (лимфузлы, легкие, печень), вызывая патологические изменения аллергического характера, эозинофильные инфильтраты в легких, бронхопневмонии, плевриты, нарушение дыхания. Наиболее…
- Свиноводство
Факторы, влияющие на успех откорма свиней
Порода. Свиньи всех отечественных и большинства зарубежных пород, разводимых в нашей стране, и помесные животные отличаются высокой скороспелостью и пригодны для всех видов откорма. При интенсивном откорме молодняк достигает живой массы 90—100 кг в возрасте 6—7 месяцев и затраты корма на 1 кг прироста составляют 4,0—4,5 корм, единицы…
- Свиноводство
Беконный откорм
Беконный откорм — разновидность интенсивного мясного откорма. Беконом называются половинки специально разделанных тушек молодых свиней без головы, позвоночника, лопаток, нижних частей ног, особым способом посоленные. Бекон представляет собой молодое, нежное, сочное мясо, пронизанное тонкими прослойками плотного, зернистого жира. Наружное сало должно быть белого цвета и располагаться равномерным слоем…
- Свиноводство
Кормление и содержание супоросной свиноматки
Супоросных свиноматок кормят с учетом возраста, живой массы и периода супоросности, а также состояния их упитанности. Нормы кормления супоросных маток рассчитаны на растущих (до двух лет) и взрослых (старше двух лет) животных, а также для первой и второй половины супоросности. За первую половину принимают первые два месяца супоросности,…
- Свиноводство
Условия содержания поросят после отъема
Представляют собой важный фактор сохранения здоровья, а также улучшения их роста и развития. Главные требования к помещениям для содержания поросят-отъемышей: они должны быть сухими, теплыми и без сквозняков. Эти и другие параметры зоогигиенического режима мало, чем отличаются от таковых для поросят-сосунов, кроме температуры воздуха, которая должна понижаться по…
- Свиноводство
Как выбрать свинку для расплода
Свиньи, предназначенные для расплода, должны быть той породы, которая разводится в данной климатической и хозяйственной зоне: привозные свинки из других зон будут чувствовать себя угнетенно, а это ведет к снижению их продуктивности. Нужно приобретать свинок от высокопродуктивных маток, обладающих не только хорошей плодовитостью и молочностью, но и высокими…
- Свиноводство
Разбавление и хранение спермы хряка
Для разбавления и хранения спермы хряка при температуре 16—20° используют следующие синтетические среды: Глюкозо-хелато-цитратио-сульфатиая среда (ГХЦС), г Вода дистиллированная (мл) 1000 Глюкоза медицинская, безводная 40 Хелатон (трилон Б) 2,6 Аммоний сернокислый очищенный 1,8 Натрий двууглекислый (сода очищенная) 0,5 Натрий лимоннокислый 3,8 Глюкоз охелатоцитратиая среда (ГХЦ), г Вода дистиллированная…
- Свиноводство
Содержание поросят и ремонтного молодняка: способы содержания, размеры групп, правила ухода за животными
Непреложным условием сохранения и выращивания высококачественных поросят является организация ухода за новорожденными поросятами в целях предохранения их от задавливания, укусов, травм и других неблагоприятных воздействий внешней среды. Как уже отмечалось, основные потери народившихся поросят наблюдаются в первые дни их жизни. Даже в хозяйствах, применяющих специальные клетки для опороса,…
- Ветеринария
Применение профилактических и лечебных средств для свиней
Свиноматкам антибиотики вводят внутримышечно в дозе 1,0—1,5 г или внутрь в дозе 1,5—2,0 г. При этом уже через 5 ч после введения антибиотики обнаруживаются в молоке свиноматок, что благоприятно сказывается на профилактике желудочно-кишечных заболеваний поросят. Хлортетрациклин (биомицин) дают поросятам при диспепсии с лечебной целью внутрь в дозе 6—10…
- Свиноводство
Применение программ оптимизации рецептов кормления свиней
Прежде всего, специалист племенного и промышленного животноводства, приступающий к организации компьютерной технологии в отрасли, должен иметь четкое представление об алгоритме решаемой задачи и иметь объем специальных знаний, обеспечивающий правильную интерпретацию и эффективное использование полученных результатов. При этом от зооинженера требуется понимание возможностей компьютерной техники и программного обеспечения. Персональный…
- Свиноводство
Отъем поросят
Отъем поросят раньше 60-дневного возраста называют ранним. Наукой и практикой доказана возможность отъема поросят в любом возрасте. При этом к 60-дневному возрасту рано отнятые поросята достигают живой массы 20-25 кг и более и в дальнейшем хорошо растут и развиваются. При правильном использовании свиноматок даже при отъеме поросят в…
- Свиноводство
Содержание поросят-сосунов
В первые дни жизни поросята не имеют подкожного жира и очень бистро переохлаждаются и заболевают простудными заболеваниями, если не поддерживать в помещении должную температуру. В первые две декады жизни поросят температура воздуха на уровне пола должна быть не ниже 12… 14 °С. В последующем она может быть снижена…
- Свиноводство
Биологические особенности свиней
Свиньи обладают высоким многоплодием. За один опорос свиноматка приносит 10-12 и более поросят. Непродолжительные периоды беременности (супоросности) — 114-116 дней и лактации 3-4 неделя (в условиях приусадебного хозяйства могут быть еще более короткими) позволяют при хорошем кормлении и уходе получать за год от свиноматки по два с лишним…
- Свиноводство
Кормление поросят-отъемышей
В рационы поросят-отъемышей следует вводить (по питательности) не менее 75 % смеси концентратов, до 20 % картофеля, свеклы, силоса и 3-5 % травяной или сенной муки. В летний период вместо сочных кормов, сенной муки нужно давать до 20 % зеленой массы и не менее 80 % смеси концентратов.…
- Свиноводство
Откорм свиней в приусадебных хозяйствах
Где можно приобрести поросенка для откорма. Колхозам и совхозам разрешено продавать поросят населению по существующим государственным закупочным ценам. Колхозы имеют право продавать поросят как по закупочным, так и по ценам, установленным правлением. Во всех случаях покупка поросят в колхозах и совхозах для населения более выгодна, чем на рынке.…
- Свиноводство
Как кормить и содержать свинку
Свинку, от которой предполагается получить приплод, нужно кормить по нормам. При кормлении вволю животные жиреют. В конечном итоге при достижении случного возраста свинки или совсем не приходят в охоту, или снижаются их последующая плодовитость и молочность. При недокорме свинки отстают в росте и развитии, что также отрицательно сказывается…
- Свиноводство
Откорм свиней
При покупке поросенка обращают внимание на его породность, здоровье и развитие. Особое внимание должно быть уделено состоянию легких. При заболевании легких поросята дышат тяжело, часто, с хрипом. При прогоне поросенка с больными легкими видно, что он задыхается или дышит часто и поверхностно, кашляет. У здорового поросенка дыхание глубокое,…
- Свиноводство
Кормление поросят-сосунов
Подкормка поросят-сосунов. Поросята с первых дней нуждаются в дополнительных питательных веществах. В станке для поросят устраивают подкормочное отделение, чтобы матка не могла поедать их подкормку. В подкормочное отделение ставят корытце для минеральных добавок и сухих кормов, посуду для воды. Корытца для подкормки делают из строганых досок толщиной 2,5-3…
- Свиноводство
Техника искусственного осеменения свиней
Подготовка маток к осеменению. Оплодотворяемость и плодовитость свиноматок зависят от условий их кормления и содержания. Матки, предназначенные для искусственного осеменения, должны иметь заводскую упитанность. Рационы для свиноматок должны быть сбалансированы по общей питательности, содержанию переваримого протеина, минеральным веществам, витаминам и микроэлементам. В период подготовки маток к осеменению кормовые…
- Свиноводство
Мясные качества гибридных и чистопородных свиней
Свиноводство — одна из важных отраслей животноводства Забайкалья, позволяющая относительно бистро увеличить объемы мясной продукции. Интенсификация производства на свиноводческих комплексах предусматривает прежде всего разведение наиболее приспособленных к промышленным условиям свиней, способных давать максимально высокий прирост живой массы при минимальных затратах труда и средств на единицу продукции. Основная плановая…
- Свиноводство
Контрольное выращивание свиней
Одним из методов совершенствования племенных свиней по откормочным и мясным качествам является контрольное выращивание или оценка ремонтного молодняка по продуктивности. Оценке подвергают весь ремонтный, а в хозяйствах, реализующих племенных свиней весом 90 –100 кг, и весь племенной молодняк. При этом создают оптимальные условия кормления и содержания, необходимые для …