Вторник, 25 февраля, 2020

Суп из куриных потрохов с грибами

Новости

Компания «Эссен Продакшн» отметила своих лучших поставщиков в Татарстане

Компания «Эссен Продакшн АГ» - один из крупнейших производителей продуктов питания в России, работает с несколькими крупными производителями в...

Путин поручил обновить перечень специальностей в сфере профессионального образования АПК

«Минобрнауки России совместно с Минпросвещения России, Минсельхозом России и при участии объединений работодателей и Совета по профессиональным квалификациям агропромышленного...

Затраты на маркировку для всей молочной отрасли в России не превысят 4 млрд рублей

"На предприятиях разные условия производства, автоматизированная линия обойдется в 1,5 млн рублей, ручная - в 12 тыс. По нашим...

“Вологодский гектар” больше дальневосточного в 10 раз – и сразу в собственность

Программу запустили в апреле 2019 года, к концу года в ней участвовали шесть районов области, где было выделено в...

​Минсельхоз США ожидает дальнейшего роста долгов фермеров и падения цен на сельхозпродукцию

Минсельхоз США прогнозирует, что в некоторых частях страны фермеры будут нести убытки из-за падения цен. USDA ожидает падения цены...

Суп из куриных потрохов с грибами и сливками, без картофеля.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Бульон куриный или вода — 1 литр
  • Потроха куриные — 300 гр.
  • Шампиньоны — 250 гр.
  • Сливки жирные — 100 мл.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Корень петрушки — 1 шт.
  • Горошек зелёный замороженный — 1 стакан
  • Мука — 2 ст.л.
  • Кориандр — на кончике ножа
  • Соль, перец — по вкусу

Как приготовить суп из куриных потрохов:

Куриные потроха промыть, порезать кусочками. Печень залить кипятком, оставить на 5 минут, затем откинуть на дуршлаг. Куриный бульон довести до кипения, положить туда сердца и желудки и варить 20 минут.

Порезать лук и корень петрушки, морковь натереть на тёрке, грибы порезать пластинами. На растительном масле обжарить лук, через 5 минут к луку добавить морковь и корень петрушки, ещё через 5 минут добавить грибы, сделать большой огонь и готовить всё вместе ещё 5 минут.

На сухой чистой сковороде обжарить муку вместе с кориандром до золотистого цвета. К обжаренной муке влить 1 половник куриного бульона, перемешать что бы не было комочков, довести до кипения, добавить сливки и снять с огня.

К куриному бульону добавить обжаренные овощи, варить 7 минут, затем добавить куриную печень и обжаренную муку. Суп из куриных потрохов довести до кипения и снять с огня.

Суп из куриных потрохов с грибами готов! Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Рекомендуем

Компания «Эссен Продакшн» отметила своих лучших поставщиков в Татарстане

Компания «Эссен Продакшн АГ» - один из крупнейших производителей продуктов питания в России, работает с несколькими крупными производителями в...

​Еще один сахарный завод закроется в РФ

Компания проинформировала правительство Тульской области, а также органы занятости о решении по прекращению деятельности сахарного завода. Ведутся переговоры с потенциальными работодателями для трудоустройства сотрудников....

​Минсельхоз США ожидает дальнейшего роста долгов фермеров и падения цен на сельхозпродукцию

Минсельхоз США прогнозирует, что в некоторых частях страны фермеры будут нести убытки из-за падения цен. USDA ожидает падения цены на кукурузу в этом году...

​Саранча уничтожает в Кении кофе, а в Южном Судане уже начался голод

Саранча уже распространилась на значительные регионы стран Африканского Рога и Восточной Африки. Согласно подсчетам экспертов ФАО, из-за ее нашествия до 25 млн человек оказались...

Забой кур

Изначально перед убоем заводчику потребуется отобрать курицу. Также выбранную птицу следует отделить от основного поголовья, поскольку за ними будет отдельный уход. За 18 часов...

Обсуждаемое

Эксперты определили наиболее рентабельные отрасли ведения фермерских хозяйств в России

Отмечается, что рентабельность крестьянско-фермерских хозяйств (КФХ) высока по всем категориям. По производству молока она составляет – 35%, растениеводству – 31% и мясному скотоводству –...

Запах прибыли и свинофермы

Инвесторам все чаще приходится считаться с мнением населения: противостояние агрохолдинга "Мираторг" и жителей села Ольховатка под Курском стала ярким тому подтверждением. Жители села выступили...

Россельхознадзор опасается мутации АЧС в опасный для человека вирус

Мутации распространенных в Юго-Восточной Азии вирусов животных и птиц могут угрожать человеку, 29 января заявили журналистам в пресс-службе Россельхознадзора. По информации ведомства, Россельхознадзор выражает озабоченность широким...

Коноплю и снотворный мак разрешили выращивать в промышленных целях

Запрет на возделывание наркосодержащих растений был введен в 2007 году и привел к хроническому дефициту обезболивающих средств. Российские власти легализовали выращивание конопли и сонного мака...

Тайна сухой и мокрой печатки мёда у разных пород пчёл

С вашего позволения публикую свои исследования - причин тёмной и белой печатки мёда. В 2016-2018 годах я проводил в своём регионе эксперимент (породное районирование). Чтобы...