Подзимняя свекла

Подготовка почвы

Для выращивания подзимних посевов столовой свеклы лучше всего подходят участки с легкой песчаной почвой, защищенные от холодных ветров хотя бы одной лесной полосой, с небольшим южным или юго-западным склоном. Не рекомендуют размещение посевов на северных склонах и тяжелых почвах. Нельзя размещать посевы на затапливаемых водой участках или с близким залеганием грунтовых вод. Если участков с оптимальными характеристиками нет, то на тяжелых почвах и участках с близким залеганием грунтовых вод делают гряды высотой до 20 см, на очень переувлажненных местах — до 35 см. Почва должна быть не кислой, потому что корнеплоды будут мелкими и пораженными возбудителями болезней. От избыточной кислотности можно избавиться путем известкования почвы доломитовой мукой, мелом или известью.

Сразу после сбора предшественников вносят органические удобрения (перегной) в норме 20-30 т/га или минеральные — N60Р90К90, их заделывают в грунт на глубину 20-25 см. Затем разрыхляют и выравнивают поверхность поля. Нарезают бороздки под столовую свеклу на глубину 2,5–3 см с междурядьем 20 см. Ее не доводят до края поля, иначе талыми водами строчки размоет. Чтобы избежать заплывания бороздок дождями или снегом, их прикрывают подручными материалами: пленкой, деревянными досками. Дополнительно готовят питательную сухую почву, которой будут присыпать семена. В ее составе может быть садовая почва, чистый речной песок и перепревший компост в равных пропорциях. Эту сухую смесь до посева столовой свеклы хранят под навесом.

Столовую свеклу рекомендуют выращивать после таких предшественников: томатов, перца, картофеля, огурцов и лука. Не следует высевать семена после моркови, всех видов капуст, а также выращивать столовую свеклу на одном месте, иначе почва будет истощаться, и в ней накопятся возбудители болезней и вредители.

Сев

Начинают сеять столовую свеклу под зиму с середины ноября — начале декабря, когда температура воздуха снизится до 0 °С. Торопиться с посевом не следует, поскольку при осеннем потеплении семена могут преждевременно прорасти, и в случае наступления регулярных заморозков всходы погибнут.

Для подзимних и зимних посевов специально подбирают сорта, которые предназначены для осеннего сева – они отличаются повышенной холодостойкостью и не подвержены стрелкованию.

Норма высева семян столовой свеклы под зиму составляет 12–15 кг/га. Обычно расходную норму семян увеличивают на 15–20% или в 1,5 раза.

Важно под зиму сеять свеклу сухими семенами в сухую почву. Сеют ее в нарезанные бороздки. Сверху присыпают строчки заготовленной сухой питательной смесью и мульчируют торфом слоем в 3 см. После сева почву не уплотняют и не поливают. Чтобы гарантированно защитить посевы от зимних морозов, можно дополнительно их укрыть на зиму опавшими листьями, хвоей или опилками.

Уход за посевами

Весной, как только снег растает, снимают укрытие: мульчу, пленку, деревянные доски. Верхний слой почвы быстро разрыхляют на глубину 3–5 см. Вносят азотные удобрения в виде аммиачной селитры для быстрого роста свеклы и прикрывают посевы пленкой, чтобы ускорить формирование урожая. После появления всходов пленку периодически приподнимают, но не снимают, чтобы не образовывались цветоносы на посевах. В случае подзимнего сева некоторые растения могут образовывать цветоносы (их бывает около 20%). Это происходит тогда, когда в фазе первой пары настоящих листьев температура снижается до плюс 2–3 °С. Через неделю после появления всходов посевы прореживают, особенно если сеяли семена с большей расходной нормой. Чтобы не допустить загущения посевов, оставляют только самые сильные растения, поскольку из некоторых семян может появиться несколько ростков.

Дальнейший уход заключается в рыхлении почвы, уничтожении сорняков и регулярном поливе. Столовая свекла положительно реагирует на внесение микроудобрений, особенно борных и марганцевых. Их вносят внекорнево в фазу смыкания растений в строке.

Уборка урожая

Собирают урожай и столовую свеклу избирательно, когда корнеплоды достигли характерного для сорта размера. После уборки свеклы корнеплоды моют, вяжут в пучки, затаривают в деревянные или пластмассовые ящики, контейнеры и отправляют на реализацию. Подзимние посевы свеклы не пригодны для продолжительного хранения. К осени корнеплоды могут потрескаться, заболеть, преждевременно прорасти.