Сорт или гибрид лука?

Хозяйства хотят получить от гибридных семян максимальную отдачу, ведь они стоят дороже. Многие фермеры не видят смысла в том, чтобы платить больше за гибрид, если можно купить сорт.

В свою очередь, семенные компании хотят иметь постоянных клиентов. Они заинтересованы в том, чтобы фермер каждый сезон покупал свежие гибридные семена, а не занимался воспроизводством сортов самостоятельно. Поэтому каждый поставщик семян имеет с десяток аргументов в пользу того, почему его гибриды лучше предложений конкурентов, лучше сортов, любых F2 и тем более F3. Хотя публичных дискуссий по этой теме семенные компании обычно избегают и официальных комментариев не дают.

Итак, попробуем разобраться, стоит ли платить больше за семяна гибридов, когда такие расходы неоправданны и о чем семенные компании предпочитают не рассказывать.

Преимущества гибридов

Стандартные аргументы в пользу гибридов: более высокая урожайность, более высокая товарность, однородность, соответствие растений и плодов заявленным характеристикам. Последнее означает, что если гибрид среднеспелый, то он созреет соответственно (с поправкой на погодные условия), если заявленная круглая форма луковиц – 99,9% урожая будут именно такими.

Опытные фермеры утверждают, что на практике качественные гибриды лука полностью оправдывают ожидания надлежащей агротехники. Они могут обеспечить урожайность на уровне 80–90 т/га, а при благоприятных условиях хозяйства собирают до 100 т/га качественного лука, и это уже не редкие случаи, а практика. Для сортов указанные цифры даже на аналогичном агрофоне почти нереальны, для них хороший показатель колеблется в пределах 50–70 т/га, а это означает катастрофическую разницу в урожайности по сравнению с гибридами и разницу в себестоимости выращивания килограмма продукции.

В то же время гибриды по сравнению с сортами требуют большего внимания к питанию, борьбе с сорняками и защите. При низком уровне агротехники они могут показать себя хуже сортов, более адаптированных к стрессовым условиям.

Хорошие луковые гибриды обычно одноцентровые, некоторые фермеры именно по этому признаку проверяют правильность приобретенных семян. Сорта обычно имеют два центра (зачатки) или больше, поэтому при одинаковых условиях хранения их лежкость будет хуже. Одноцентровость не является стопроцентным признаком гибрида, ведь при неблагоприятных погодных условиях или других стрессах во время выращивания растение может сформировать несколько центров. Схожая ситуация с признаком однородности: любой превосходный гибрид F1 может дать неоднородные по размеру луковицы, если его посеять плохой сеялкой или при сжижении всходов (из-за вредителей, погодных условий, как следствие внесения гербицидов и т.п.).

Не последнюю роль играет то, что выбор гибридов значительно шире, чем выбор сортов, особенно в плане подбора сроков созревания. Например, ранних гибридов лука достаточно много, тогда как сорта еще нужно поискать. Сорта обычно имеют более длительный срок вегетации (даже в рамках одного срока спелости) соответственно более длительный срок находятся на поле, а это тоже лишние затраты.

В пользу гибридов можно приводить массу аргументов, кроме одного – цена. Стоят гибридные семена дороже. Цена на желтые гибриды лука обычно стартует от 200 евро за упаковку 250 тыс. шт. и может достигать 500 евро за аналогичную упаковку белого или красного гибрида, в то время как семена хороших сортов лука стоят в пределах 80–120 евро/кг.

Чтобы удешевить стоимость семян, фермеры высаживают луковицы F1 и получают семена F2, которые в следующем сезоне высевают на поля.

При этом второй закон Менделя или закон расщепления говорит: во время скрещивания гибридов первого поколения у потомков наблюдается расщепление фенотипных классов в соотношении 3:1. И чем дальше от F1, тем меньше у растений остается признаков начальных форм.

В то же время бывают случаи, когда из семян F2 фермеры получают отличные результаты. Не важно, о какой культуре идет речь: лук, томаты или арбузы. В чем секрет? Одна из версий: некоторые семенные компании выдают сорта за гибриды. Во-первых, чтобы не допустить самосбора, ведь тогда они потеряют постоянных клиентов. Во-вторых, гибридные семена стоят дороже, поэтому можно получить дополнительную прибыль.

Чтобы отбить у фермеров желание заниматься самосбором, семенные компании при скрещивании используют одну из родительских форм, которая по характеристикам существенно отличается от конечного гибрида. Например, следствием расщепления такого F2 будет 30% белых луковиц (у желтого гибрида). Все для того, чтобы фермерам было категорически невыгодно иметь дело с F2.

Но не стоит винить семенные компании в глобальном заговоре из-за того, что гибридов на рынке гораздо больше, чем сортов: как по луку, так и по другим культурам. По существу, выведение сорта начинается с получения гибрида. Сначала селекционеры скрещивают сорта, получают гибрид, а затем проверяют, сохраняются ли в последующих поколениях желаемые признаки. Если признаки закрепляются за гибридом, он приобретает характеристики сорта. Поэтому селекционерам легче получить гибрид с нужными признаками, чем закрепить нужную комбинацию генов в сорте.

Возвращаясь к причинам единственной успеваемости F2, назовем еще одну: генетическая. Если говорить простыми словами, то закон Менделя с коэффициентом расщепления 3:1 справедлив при скрещивании по одному признаку (например, по цвету или размеру луковиц). Но это бывает не всегда. Родительские формы для скрещивания могут отличаться 1–2 генами или 10–20. В первом случае (когда отличие родительских форм минимально) вероятность получения хорошего результата из семян F2 чрезвычайно высока, однако во втором из F2 можно получить разноцветные луковицы разнообразной формы без шансов на приличный товарный вид. Итак, F2 – это всегда рулетка.

Иногда фермеры выдают желаемое за действительное, утверждая, что из семян F2 они получают не худший результат. Если спросить такого фермера, был ли посеян рядом с F2 гибрид F1 с аналогичными условиями ухода, то, как правило, ответ отрицательный. Тем более, что фермеры не проводят научных опытов с несколькими повторами. Соответственно, остается высокая вероятность, что на таком же агрофоне F1 мог бы дать большие результаты.

В интернете можно найти видео о том, как с помощью калибровки семян уменьшить расщепление гибридов. Якобы калибровка помогает отобрать семена F1. Но калибровка семян и расщепление гибридов никак не связаны между собой. Как шутят специалисты, отделять семена F1 от F2 с помощью калибровки – это то же, что выбирать хорошего агронома по цвету глаз. С аналогичным успехом с помощью сит можно отделять ГМ-семена от гибридизированных по классической схеме.

Так же ни форма, ни одноцентровость (однозачаточность), ни какие-либо другие признаки полученных луковиц не могут быть стопроцентным критерием определения, из сортовых или гибридных семян они получены.

Даже самые основательные знания относительно отличий сортовых и гибридных семян не помогут фермеру, если он будет покупать эти самые семена на черном рынке. Важно покупать семена непосредственно у компаний-производителей (если они работают с фермерами напрямую) или у их официальных дистрибьюторов, то есть у тех, кто ценит свою репутацию на рынке. Если возникают сомнения в происхождении семян, следует попросить у продавца сертификат.

Целесообразно из каждой партии семян оставлять небольшую часть вместе с упаковкой или, по крайней мере, сделать фото упаковки с маркировкой. Так, в случае проблем будет легче проследить происхождение товара и обсудить претензии с продавцом.

Но самое главное: если фермеры не будут покупать качественные семена у семенных компаний, последние не будут инвестировать в выведение новых сортов и гибридов, ведь на это нужны значительные средства. Проиграют от этого все участники рынка.