Почему морковь «корявая»?

Трещины на корнеплодах

Причину появления трещин на корнеплодах в зависимости от качества семян рассматривать не будем, поскольку семена в большей степени влияют на всхожесть и равномерность размещения растений в строке. Кроме того, при повторной передаче сортов или гибридов моркови в производство они оцениваются по проценту выхода товарных корнеплодов, поэтому материалы с низким показателем по этому признаку бракуются.

Рассмотрим основные ошибки технологии выращивания моркови, которые являются причиной появления трещин на корнеплодах, искривления плодов и нарастания нескольких корешков. Трещины корнеплодов могут возникать вследствие несоблюдения следующих требований:

• Нарушение режима обеспечения почвы влагой (нерегулярные или неравномерные поливы). Участок, где выращивается морковь, должен быть в меру снабжен влагой от появления всходов до уборки урожая. Это связано с тем, что в начале периода вегетации почва обычно достаточно увлажнена благодаря таянию снега, весенним дождям или искусственным поливам. В таких условиях растения моркови активно растут, а ткани корнеплодов интенсивно развиваются. Если в дальнейшем отсутствуют осадки или орошение почвы, развитие корнеплодов не останавливается, но клетки тканей уменьшаются. При обильных дождях или передозировке влаги при поливе ткани корнеплода резко наполняются влагой и расширяются. Клетки тканей, не выдерживая нагрузки, лопаются, вызывая трещины корнеплода.
• Нарушение питания. Корнеплоды моркови очень чувствительны к количеству основных элементов питания в почве. Для получения больших урожаев с высочайшим процентом товарных корнеплодов в основное удобрение моркови вносят N60-90P90K90, даже если под предшественник была внесена органика. В условиях искусственного влагообеспечения норма минерального питания несколько иная – N90P120K120. Превышение норм питания является причиной появления трещин на корнеплодах. Внесение свежего навоза осенью непосредственно на участках, предназначенных для посева моркови, также вызывает растрескивание корнеплодов.
• Почва земельного участка также может быть причиной трещин на корнеплодах. Морковь любит легкие, рыхлые песчаные и супесчаные почвы. При выращивании на полях с глинистыми почвами корнеплоды растрескиваются от чрезмерного давления почвы (корнеплод не может расширить почву вокруг себя). Состояние почвы (наличие комков, камней и т.п.) может стать причиной искривления корнеплодов, они будут изменять направление роста корнеплода.
• Если урожай собран несвоевременно, корнеплоды моркови растрескиваются от перезрелости. Это больше касается ранних сортов. Трещины на плодах во время уборки урожая могут появиться непосредственно после полива или после обильных дождей. За две недели до уборки корнеплодов поливы прекращают.

«Хвостатая» морковь

Корнеплоды с несколькими корешками иногда называют «хвостатой морковью», такое случается из-за повреждения корешка растения в начале вегетации. Главные причины повреждения:

• пересыхание почвы после посева, до появления первых побегов или в начале развития растений (при таких условиях корешок погибает, повторное отрастание приводит к образованию нескольких корешков);
• опоздание с прореживанием растений после появления всходов или некачественное его проведение: рекомендуется первое прореживание проводить через 10–15 дней после появления всходов, оставляя хорошо развитые растения на расстоянии 1,5–3 см, а второе прореживание — через 18–20 дней после первого , оставляя растения на расстоянии 4-6 см;
• повреждение корневой системы грунтовыми вредителями на начальных этапах вегетации (например, проволочником);
• внесение перед посевом извести или пепла, ведь некоторые микроэлементы, применяемые для подкормки (особенно хлористый калий и кальций) также являются причиной «хвостатости».

Как повысить товарность

Для получения корнеплодов привлекательной формы посев моркови должен быть равномерным. Семена высевают во влажную почву на глубину до 2 см с нормой высева 100–200 семян на погонный метр при всхожести семян не менее 75%. При этом не допускают пересыхания грунта или резкого переувлажнения.

Поливают морковь не под корень, а в бороздки междурядий. Если в местности, где выращивают морковь, выпадают частые дожди, опытные производители высаживают в междурядьях моркови салат или цветную капусту, которые используют остатки влаги для роста и развития.

В случае искусственного влагообеспечения проводят обильные и частые поливы на начальных фазах развития моркови, в дальнейшем увеличивают норму излива, но уменьшают периодичность. Сформированные корнеплоды не следует поливать даже во время засухи.

При выращивании сортов моркови с удлиненным корнеплодом следует применять гребневой способ посева. На глинистых почвах такие сортотипы не стоит высевать, лучше отдать предпочтение раннеспелым сортотипам.

И главное – вовремя собирать урожай.