Выращивание моркови на гребнях
Традиционным способом выращивают ранние сорта моркови, не требующей условий для формирования длинных корнеплодов. При выращивании среднепоздних и поздних сортов с длинными корнеплодами следует использовать гребни, особенно в районах чрезмерного увлажнения и на тяжелых бесструктурных почвах.
Традиционное выращивание
Проблемой выращивания моркови на тяжелых почвах является плужная подошва, которая формируется в севооборотах, где почва не отдыхает, а используется ежегодно. В результате ежегодной вспашки на примерно одинаковую глубину возникает очень уплотненная прослойка почвы, которая не дает нормально развиваться корнеплодам моркови, особенно сортотипов, которые формируют длинные корнеплоды. Выращивание моркови по гребневой технологии предотвращает негативное влияние этого фактора и позволяет получать длинные ровные корнеплоды с высоким процентом товарного урожая.
Приготовление гребней.
Оптимальными сроками приготовления гребней является осень прошлого года или ранняя весна. При осеннем формировании почва гребней достаточно уплотнится, восстановится его капиллярность до времени посева семян. Весной гребни образуют непосредственно при проведении посевных работ. Поздние сорта, предназначенные для хранения и переработки, высевают с середины апреля по конец мая, уборку урожая проводят с конца сентября до наступления осенних заморозков, в зависимости от погодных условий года выращивания.
Гребни должны быть одинаковы по высоте и ширине. Если формирование гребней проводится на структурных почвах, то с их созданием не возникает проблем. При использовании трактора с базой 140 см между центрами гребней должно быть 70 см.
Для формирования гребней используют специально оборудованные отечественного или зарубежного производства сеялки-гребенеобразователи, которые нарезают гребни одновременно с посевом, или фрезерный культиватор. Эти машины одновременно выполняют сплошную обработку грунта фрезами на глубину 12–15 см, измельчают почву до мелкогрудного состояния, формируют гребень, производят его прикатывание профильными катками (2–4 см), выравнивая и уплотняя. При этом внутри гребня почва остается разрыхленной, с мелкогрудной структурой. Гребень имеет ширину в верхней части около 20 см, высоту от дна — 25-27 см, что позволяет получить корнеплоды правильной формы длиной не менее 25 см. Прочность обкатываемых гребней настолько велика, что не разрушается под тяжестью человека. Практика применения активных катков показала, что самая прочная поверхность гребней создается при степени буксировки катка 15%. Непосредственно перед посевом семян можно разрыхлить поверхностный слой почвы, при необходимости подправить качество и высоту гребней. При таком способе возможна полная механизация выращивания и уборки урожая.
Гребни содержат запас влаги, поэтому растение способно безболезненно пережить кратковременную засуху. Высокие грядки хорошо прогреваются солнцем. Растения в теплой земле быстрее уходят в рост и лучше развиваются. Если погода холодная и дождливая, высокие грядки спасут корнеплоды от застоя воды и развития грибных болезней и загнивания.
Сев
Во время сева на гребнях применяют ленточную двухстрочную схему на одном гребне с расстоянием между строками 6 см, между гребнями 65-75 см или однострочный посев с расстоянием 45 см. Глубина сева — 1-2 см.
Уборка
Собирают морковь осенью как можно позже, но с таким расчетом, чтобы закончить уборку до наступления заморозков: чем позже собрана морковь, тем выше ее вкусовые и пищевые качества. Однако даже легкое подмерзание при краткосрочных понижениях температуры до минус 1–2 °С приводит к повреждению корнеплодов. Ранние сроки уборки также нежелательны: в теплую, сухую и особенно ветреную погоду корнеплоды увядают и становятся склонными к поражению болезнями. Если несобранную морковь перед морозами накрыть мульчирующими материалами слоем 10-15 см, то она хорошо зимует, поэтому ее сбор можно отложить до весеннего потепления.
Морковь можно собирать полумеханизированным способом и полностью механизированным. Механизированная уборка возможна только при наличии здоровой ботвы, поскольку комбайны подкапывают корнеплоды и одновременно вытягивают их за ботву. Если морковь выращивают на переработку, используют другой тип комбайнов, предварительно срезающих ботву, а затем подкапывающих корнеплоды. Возможно использование картофельных комбайнов со специальными приставками.
Требования к машинному сбору следующие: розетка листьев должна быть высотой 30-35 см, крепкой, хорошо развитой и прямостоячей. Головки корнеплодов должны располагаться на уровне поверхности почвы или углублены не более 2 см. Корнеплоды должны быть устойчивыми к ударным нагрузкам. Для эффективности применения машинного уборки урожайность корнеплодов моркови должна составлять не менее 20–25 т/га. В случае несоответствия указанным требованиям применяют механизированную уборку, при которой корнеплоды собирают вручную после предварительного подкапывания.
