В России может измениться вкус пива

В России могут измениться требования, предъявляемые к качеству пива, сообщают «Ведомости», ознакомившиеся с проектом технического регламента безопасности алкогольной продукции, размещенным на сайте Евразийского экономического союза. Сейчас отечественное законодательство, регулирующее рынок алкоголя, дает возможность производителям заменять зерном и сахаросодержащими продуктами не более 20% солода. Новый технический регламент поднимает этот порог до 50%.

Допустимая масса сахаросодержащих продуктов увеличивается с 2 до 5%. Проект получил одобрение Евразийской экономической комиссии, а 5 декабря регламент рассмотрит совет комиссии. Предполагается, что принципиальных изменений не будет.

Новые требования станут обязательными для всех членов ЕАЭС – как Киргизии, Казахстана, Белоруссии и Армении, так и России. Известно, что Минфин РФ внес замечания по проекту, воспринимая его как попытку снизить качество пива.

Как отмечают «Ведомости» со ссылкой на мнение двух людей, знакомых с ходом обсуждения проекта, изменение технического регламента выгодно транснациональным пивоваренным компаниям, поскольку они смогут существенно сэкономить на производственных процессах. Транснациональные компании поддержали идею уменьшить норму солода в пиве, сообщили изданию представители «Балтики» (входит в Carlsberg Group), Heineken, AB InBev Efes (их общая доля на российском рынке – около 70%). Рис и кукуруза, которыми преимущественно заменяют ячменный солод, обычно обходятся дешевле.