​В Крыму для улучшения технологии получения масла посадят 1000 олив

В Крыму создадут своеобразный полигон для отработки улучшенной технологии производства оливкового масла. Чтобы под рукой иметь достаточное количество сырья, на полуострове высадят не менее тысячи оливковых деревьев. Предполагается, что через 5-6 лет они начнут плодоносить. Каждое дерево будет давать около 30 кг оливы, а суммарный урожай составит 3 тонны. 

«Это не те объемы, которыми можно торговать. Но в данном случае мы будем базой для усовершенствования элитного продукта», — рассказал прессе проректор Крымского федерального университета имени В. И. Вернадского Михаил Сергеев.