Новые ГОСТы и наименования растительно-молочных продуктов

В Минсельхозе обсуждается необходимость введения обязательных наименований для товаров, содержащих заменитель молочного жира (ЗМЖ), и введение ГОСТов для данной категории продуктов, сообщается на сайте Союза независимых сетей России.

Специалисты Министерства сельского хозяйства РФ, Московской ТПП и Федерального института молочной промышленности (ФГАНУ «ВНИМИ») на межведомственном совещании 26 июня 2018 года выразили обеспокоенность тем, что зачастую потребители не осознают, какие именно товары они приобретают. Например, под видом продуктов, содержащих натуральное молоко, продаются продукты растительно-молочные. Иными словами, производители вводят граждан в заблуждение, не указывая нужную информацию на упаковке.

Так, творожный сырок, содержащий ЗМЖ более 50%, может называться, как угодно. ФГАНУ «ВНИМИ», который разработал проект ГОСТов, предлагает наименовать такой продукт «Батончик растительно-молочный». Видя подобную информацию на упаковке товара, потребитель получает четкое представление о составе продукта и понимает, что этот сырок содержит не только натуральное молоко.

По мнению заместителя председателя комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК Марина Петрова, на сегодняшний день необходимо сосредоточиться на обеспечении информационной безопасности потребителей, а для этого необходимо ввести однозначно понимаемую и непротиворечивую терминологию.

Обсуждаемые ГОСТы представляют собой полноценную терминологическую систему и могут быть приняты до конца 2018 года.