Нежные куриные котлеты с картофелем

Нежные куриные котлеты с картофелем.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 3 шт.
• Картофель (средний) — 5 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Соль, перец по вкусу.
• Бульон 0,5 л.
• Сметана

Как приготовить куриные котлеты с картофелем:

Филе пропустить через мясорубку вместе с луком. Картофель натереть на средней тёрке.

Смешать фарш с картофелем, добавить яйца, посолить, поперчить. Всё тщательно перемешать. Обжарить куриные котлеты с картофелем с двух сторон на среднем огне.

Готовые куриные котлеты с картофелем сложить в кастрюлю, наполовину залить горячим бульоном, накрыть крышкой и поставить на маленький огонь. Тушить куриные котлеты с картофелем 20-30 минут.

По желанию, вместо бульона вы можете использовать, например, заправку из томатной пасты. Готовые куриные котлеты с картофелем подавать со сметаной. Приятного аппетита!