Конвейер зеленого лука

Овощеводами хорошо освоона агротехника круглогодового, конвейерного выращивания лука, в том числе получения высоких урожаев лука при механизированном посеве севка в открытом грунте.

Получение высокого урожая пера определяется следующими факторами: плодородием почвы, качеством посадочного материала и ого подготовкой к посеву, плотностью посадки и условиями прорастания, уходом и, конечно, материальной ваиитеросовапностыо овощеводов.

При выгонке лука на поро пользя пользоваться случайным посадочным материалом. Это приводит к получению низких урожаев, к большому количеству иедогоиа. Репчатый лук должен быть продстаплон, как правило, многозачатковыми сортами, имеющими короткий период покоя.

Для выращивания в октябре — ноябре рекомендуются сорта луков из Азербайджана (Массалинский местный и др.), из Среднеазиатских республик (сорта Фарабский местный, Самаркандский красный местный и др.); в декабре — январе — сорта лука с Украины, из Краснодарского края, Молдавии, Закавказских республик; в феврале — марте — луки из средней зоны (Стригуновский, Чеботарский местный и др.); для выгонки в марте — апреле — сорта из более северных районов (Бессоновский, Арзамасский) и средней полосы (Погарский, Ростовский и другие местные вегетативно размножаемые сорта). Допустимы некоторые отклонения по сортам и срокам выгонки.

Перспективным для производства является также и лук- порей. Листья этого лука имеют более высокую питательную ценность, чем листья репчатого лука. Наиболее приемлемым для производства является способ доращивания лука-порея путем пристановки целых растений (при температуре 8— 10°). Подбирают для этого сорта с утолщенным ложным стеблем, крупными сочными листьями (Карантанский и др.). Выгонка многолетнего лука-батуна русского или японского подвидов обеспечивает получение также хороших урожаев крупных листьев. Используют в качестве посадочного материала в теплице луковицы-дернинки двух-, трехлетнего возраста. Шнитт-лук также быстро наращивает мелкие, но ценные по питательности листья.

В настоящее время, однако, наибольшее распространение в производстве имеет выгонка лука-пера из репчатого лука.

Для выгонки лука на зелень из репчатого лука в теплицах Нечерноземья (с октября по апрель —май), в парниках (с февраля но май) и открытом грунте (с апреля по сентябрь) используют выборок первого и второго годов с диаметром от 2 до 4 см. Лучшими для выгонки являются многозачатковые сорта, которые образуют больше листьев, что обеспечивает большой прирост урожая при выгонке. К таким сортам относятся Бессоновский, Ростовский, Скопин- ский, Спасский, Арзамасский.

Опытные овощеводы сроки посадки лука увязывают с длиной периода покоя у различных сортов лука. Так, например, рано пробуждающийся сорт Стригуновский местный (из Белгородской области) высаживают с 1 октября по 1 ноября, а в остальное, более позднее, время высаживают сорта Бессоновский местный (Пензенской области) и Ростовский, у которых более длительный период покоя.

Часто любители-овощеводы покупают посадочный материал лука, не зная его сорта, происхождения, условий хранения. Вследствие этого нередко сроки получения пера при выгонке в теплице удлиняются (период покоя продолжается и после высадки в почву) или растения из высаженного весной лука (севка) довольно быстро выбрасывают стрелки. Стрелкование, как известно,— результат неправильного хранения посадочного лука (совка, выборка) зимой —при температуре 1—15°.

Овощовод должоп знать дна способа хранения лука — теплый или холодный. При топлом храпении (как правило, севка диаметром более 1 см) держат температуру 18—25° и относительную влажность воздуха 50—70%. При холодном хранопии (в холодильнике, в спегу ящика) при минус 1—3° и влажности воэдуха 80—00%. Хранившийся при таких режимах посадочный материал стрелок не выбрасывает, формирует высокий урожай хорошего качества.

Для профилактики заболеваний растений. мучнистой росой, шейковой гнилью и другими болезнями посадочный материал (севок) прогревают при температуре 41—42° в’течение 8 ч за две подели до посадки.

Случайно приобретенный посадочный материал, во избежание стрелкования, перед посадкой прогревают при 25—30^е (в компато, на отопительной батарее, в деревянных рассадных ящиках, лотках) в точонио 15—20 суток.

Мелкий сопок (дипмотром до 1 см), как правило, при любом режиме хранения стрелок по выбрасывает, и поэтому его хорошо высаживать под виму. Хранить мелкий севок лучше холодным способом, так как при топлом он очень усыхает,

О пмращипапии зеленого лука в открытом грунте будет расскапано а апрельском календаре.

Выгонка лука в теплицах. В теплицах лук выгоняют в 3— 4 оборота с октября но март (а в уплотнении по апрель—май), не пользу и грунтовые и стеллажные теплицы, временные стеллажи, ящики и междурядья основных культур.

При выгонке лука в теплицах в зимние месяцы без укрытия землей (торфом), при мостовой посадке (и некотором углублении луковицы в почву) уменьшения общего веса растений (с корнем) не наблюдается.

Без укрытия почвой у лукового растения образуется в 1,2—1,3 раза более мощная корневая система, которая слегка выдавливает (подымает) растения из земли, однако стандартность (чистота) зеленого пера возрастает на 2-5%.

Для получения рентабельного урожая необходимо соблюдение следующей агротехники выгонки лука на перо. В течение 24—34 дней вегетации лука нужно выдерживать оптимальную температуру днем в первые 7—10 дней +18+23°, в последующие +16+19, ночью соответственно на 2—4° ниже, проводить регулярное проветривание, выдерживая влажность воздуха 76—84%, провести не менее трех поливов, из которых 1—2 с подкормкой минеральными удобрениями.

В Московской области при выращивании пера из высаживаемого лука-выборка или репки (из расчета высадки 8— 12 кг/м² мостовым способом) в период с декабря по февраль в качестве основной культуры получают до 40—50% прироста лука, а в более поздний, весенний срок до 70—80%.

Используя с февраля подстеллажные пространства в разведочных теплицах, получают прирост примерно 30—40% лука-пера.

Выгонка лука в ящиках. При выгонке лука-пера в ящиках с высадкой мостовым способом 1,5—2 кг выборка или репки лучше укрывать перегноем или торфом. При укрытии опилками или без укрытия увеличивается необходимость частых питательных поливов. Во всех случаях при выращивании лука в ящиках, после посадки, их можно 10—12 дней держать в штабелях. Ящики берут размером 40X60X6 см, снабженные стойками, заполненные свежим компостом или перегноем, торфом. Лук перед высадкой предварительно замачивают в теплой воде 25—30° в течение трех — пяти суток. Шейку луковицы срезают, чтобы получить дружные всходы, Можно в этих целях делать вертикальные неглубокие однократные или перекрестные надрезы головки луковицы (на глубину четвертой-пятой части от всей высоты луковицы) или двухтрехкратное накалывание. Во всех случаях важно дать воздух внутрь луковицы. Ящики ставят в штабеля по 10-штук. Когда лук прорастот (через 10—15 дней), ящики устанавливают в коридоре, на дорожках, на разборпых стеллажах. Чороз 12—15 дной лук готов к реализации. Сочетание ящичной культуры с дополнительными стеллажами дает возможность увеличивать производство зеленных овощей зимой.

Bыращивание лука-пера как уплотнителя к основной культуре. В зимне-весопний период — январь, февраль и март, в весенний — апрель и май, а также в позднеосенний период, когда теплицы заняты основной культурой, лук на перо можно выращивать ташке в качестве уплотнителя огурцов и помидоров. Высаживают его на дорожках (через одну) между рядами основных растений полосками шириной 25—30 см, но васыпая луковицы полностью землей. При тщательной подготовке посадочного материала (выбраковке, намачивании, обрезке шейки или вертикальной падровко и своевременной посадке и уборке) лук дает определенный прирост, что увеличивает выход и доход с 1 м^а площади. При выращивании лука в теплицах а качестве уплотнителя с посадкой в конце декабря — начале январи к огурцом (чороз ряд) получают прирост от 30 до 60%.

Нытика лука на перо и качостве уплотнителя огурцов и помидорин при посадке мостовым способом полосками шириной 2Л 30 см о одной стороны посаженных рядками основных растений допустима. При выгонке лука этим способом необходимо, чтобы норо было готово за 15 дней допер- ного сбора огурцов и на 10 дней до образования завязей помидоров. И противном случае урожаю основных культур наносится ущерб, по стоимости превышающий доход до уплотнителя лука.

При наличии достаточной площади теплиц (коридоров, межтепличных участков) и особенно при запоздании с высадкой рассады огуречных растений (переросшей рассады) лучше лук как уплотнитель огурцов п помидоров не культивировать.

В последние годы овощеводами применяется также выращивание овощей без почвы, на искусственной питательной среде. Лук на перо в гидропонных теплицах (стеллажах, ящиках) выращивают в осенне-зимний период как основную культуру п в весенний период как уплотнитель к огурцам и помидорам. Перед посадкой лука шейку лука обрезают.

Высаженный с обрезанной шейкой лук и на гидропонике созревает на 3—4 дня раньше и дает прирост зеленой массы к посадочном материалу в одинаковое время вегетации 40— 50%, а без обрезной шейки только 25—30%.

Важное преимущество гравийной культуры лука-пера перед обычным способом выращивания—то, что затраты по уходу за культурой сокращаются на 75 %. Кроме того, лук, выращенный на гидропонных установках, легко выбирается из субстрата, корневая система остается чистой, за счет чего товарность лука значительно выше. Это подтверждается опытом ряда совхозов Московской области («Белая дача», имени М. Горького, «Тепличный» и др.).

Выгонка лука-пера в парниках. Выгонку лука в парниках начинают с третьей декады февраля. Землю берут легкую, состоящую из равных частей перегноя и дерновой земли. Воздушное пространство между землей и рамой после набивки должно быть не менее 20—25 см. На одну парниковую раму вносят аммиачной селитры — 30 г, суперфосфата — 40, хлористого калия —20 г. Сажают мостовым способом, сверху луковицы засыпают слоем земли или перегноя на 1,5—2 см. Расход посадочпого материала в зависимости от размера луковиц 12—18 кг на раму. До появления всходов, особенно в пасмурные дни, теплые парники держат под матами. С момента отрастания зеленого пера маты снимают в дни, когда сильные морозы, на 3—4 ч, в дни со слабыми морозами — на все светлое время. Лук поливают редко, 1 раз в неделю, но поливают теплой водой на всю глубину слоя зе^ли. Через 35—40 дней лук готов к уборке. В специализированных совхозах получают средний урожай зеленого лука с парниковой рамы — 25—30 кг.

Выращивание лука-пера в сооружениях защищенного грунта под пленкой. В последние годы все шире практикуется перевод производства лука-пера в обогреваемые пленочные теплицы. И экономически (стоимость метро-дня) и агротехнически (не заносят в теплицы очаги болезней огурцов и помидоров) выращивание лука-пера в этих теплицах оправдано: оно эффективно во всех отношениях. Агротехника — обычиая для выгоики лука-пора в теплицах.

Кромо того, многие овощоводы осенью, начиная с первой декады октября, иа плодородных участках высаживают лук под зиму полумостовым (или мостовым) способом в зависимости от плодородия почвы, наличия пленки и т. д. После посадки лук накрывают вначале землей (1—2 см), а затем сверху перегноем или сухим торфом слоем 4—6 см. В марте гряды с посаженным под зиму луком укрывают пленкой (предварительно сняв cuor скробком и т. д.) и при необходимости ап две-три недели отрастания проводят 1—2 полива теплой водой, что обеспочивает выход нора на восемь— десять дней раньше. Получают урожай 15—18 кг/га. Прирост составляет от 50 до 80%, Укрытие плойкой проводят различными способами: расстилкой иа гряды, натягиванием ее на каркасы или дужки из проволоки (тоннели). При выращивании лука блтунв высевают по одно-, двух- или трехстрочным схемам посева.

Норма высева семян 18—22 кг/га. Лучшие сроки посева — конец мая первая декада нюня.

К осени участок должен быть чистым от сорняков. За три- четыре недели до наступления устойчивых заморозков лук- батун подкармливают хлористым калием (1,5 ц/га) и рыхлят междурядья. Время укрытия пленкой после перезимовки — середина апреля. Иногда перед укрытием пленкой счищают снег.

Выгонка лука-батуна под синтетической пленкой, но с соответствующей вентиляцией повышает нежность пера.

Рациональное использование открытого и защищенного грунтов (теплиц, парников, укрытий светопрозрачной пленкой), получение специального посадочного материала позволяют создать круглогодовой конвейер выращивания лука на перо.