Повторные посевы овощных культур

Корнеплоды и зелень

Во многих климатических зонах производитель может получить второй урожай. Здесь главное — своевременно и правильно подобрать культуры, сорта, спланировать возделывание почвы, уход за растениями и уборку.

В первом посеве обычно выращивают ранние овощи: раннюю белокочанную и цветную капусту, морковь, свеклу столовую на пучковую продукцию, редиску, зелень (укроп, салат, лук на зеленое перо), картофель ранний, а в последние годы — еще и лук озимый.

В повторных посевах выращивают многие овощные растения: зеленые культуры и корнеплоды (морковь, свекла столовая, редька, репа). Также в повторных посевах можно выращивать маточники ранней капусты. Выращенные в повторных посевах корнеплоды столовой свеклы и моркови имеют преимущества при хранении по сравнению с продукцией, полученной при ранневесеннем севе. Оптимальный срок хранения такой продукции более длительный (когда общие потери продукции не превышают 10%), а потери значительно ниже благодаря уменьшению вредоносного действия патогенов (гнилей).

В повторных посевах в обычных условиях выращивания особое внимание обращают на подбор и чередование культур, предшественников. Используют общепринятые правила земледелия. В частности, не следует размещать растения, имеющие одинаковые вредители и болезни или принадлежащие к одной семье, на одном поле.

Когда выращивают овощи в повторных посевах, их регулярно снабжают влагой, потому что летом часто стоит сухая и жаркая погода. Без влагозарядкового поливов сложно даже получить всходы. Иногда в критические периоды для получения всходов этих мер недостаточно, особенно для моркови, тогда прибегают к освежающим поливам, норма которых составляет 100-150 м3/га. Единого мнения относительно срока проведения влагозарядкового полива нет. По нашему мнению, лучше его проводить после основной обработки почвы, что значительно снижает непродуктивные потери влаги. Еще одной мерой сохранения запасов влаги в почве является замена предпосевной культивации боронованием. Остальные технологические операции при выращивании овощей в повторных посевах аналогичны обычным условиям.

Редька

Редька европейская, китайская (лобо) и японская (дайкон) принадлежат растениям длинного светового дня. Увеличение долготы дня ускоряет прохождение вегетативного периода. При ранних сроках посева на продовольственных посевах она часто стрелкуется. Корнеплоды, ушедшие в стрелку, уменьшают урожайность, теряют потребительские качества и становятся непригодными для реализации и хранения. При такой особенности культуры актуальным вопросом технологии является срок сева. Для разных видов редьки в зависимости от зоны выращивания он приходится на I декаду июля — II декаду августа.

Обработка почвы

При выращивании повторных посевов следует обратить внимание на подготовку почвы. Сначала хорошо обрабатывают почву, чтобы обеспечить оптимальный водный, воздушный, питательный режимы и уменьшить засоренность полей. Под повторные посевы лучше проводить безотвальную обработку почвы.

Для выращивания редьки лобо после ранней моркови применяют дисковку почвы на глубину 10-12 см тяжелой дисковой бороной с последующей глубокой культивацией. Этот способ подготовки грунта по сравнению с традиционной вспашкой на 20-22 см с одновременным прикатыванием обеспечивает экономию горюче-смазочных материалов на 38%, или на 6 л/га, и снижает затраты труда.

Сидераты

Для сохранения и улучшения плодородия почвы в повторных посевах часто выращивают зеленые удобрения – сидераты, быстро формирующие большую зеленую массу. Обычно это крестоцветные культуры (рапс, редька масличная, горчица) или бобовые (фацелия, горох, кормовые бобы, вика, люпин). Эффективно также использование смесей: вики или гороха и овса, ржи и вики.

В засушливых регионах лучше использовать злакобобовые смеси, а в районах с достаточным увлажнением — крестоцветные культуры и люпин. При выращивании крестоцветных культур почва обогащается азотом, на бедных при его дефиците их выращивание мало эффективно. Применение сидератных культур улучшает физическое состояние почвы, повышает плодородие за счет доступных форм азота, фосфора, калия. Улучшается фитосанитарное состояние почвы, угнетается развитие сорняков. Использование сидератов на основе ржи снижает действие патогенных микроорганизмов. Сидератные культуры снижают количество углерода до азота во всей массе, потому что у растений он варьирует в большом диапазоне от 10:1 до 90:1. Самым оптимальным соотношением является 30:1. В случае увеличения содержания углерода выше этого уровня наблюдается угнетение развития, чтобы предотвратить это явление, вносят дополнительно азотные удобрения. При выращивании после уборки ранней моркови горчицы белой как сидерата урожайность зеленой массы составляет от 32 до 69 т/га. В следующем году продуктивность растений (в том числе огурцов) растет на 15–18%.