Колбаса и сосиски к Новому году подорожают на 20-30%
В Тюмени в августе резко подорожало сырье для производства свинины и куриного мяса, что неизбежно отразится на розничной торговле.
В сентябре средняя стоимость сосисок в Тюмени составила 177 руб., колбасы — 184 руб. Пик продаж в этом году пришелся на июль: по сравнению с январем они выросли на 15%.
Ольга Косарева, доцент кафедры коммерции и торгового дела университета «Синергия», сообщила, что руководители мясокомбинатов, которые закупили мясо на пике подорожания, планировали в сентябре поднять цены на свою продукцию до 10%. И это не предел.
По прогнозу эксперта, к новогодним праздникам колбасная продукция вырастет в цене на 20-30%. С этим согласен и предприниматель, бизнес-консультант Максим Оганов. В качестве ключевых факторов он также назвал инфляцию, сезонные изменения спроса и предложения.
