Йод и селен при выращивании птицы
Йод и селен усиливают действие друг друга, нормализуют процессы обмена веществ, способствуют защите организма от вредных веществ, образующихся при распаде токсинов.
Йод является одним из важнейших микроэлементов, необходимых животным и человеку. Йод и щитовидная железа неразрывно связаны. В этой железе есть лучший антисептик, убивающий все стойкие и неустойчивые микробы — йод. Он участвует в синтезе гормонов щитовидной железы (тироксина и трийодтироксина). Гормоны щитовидки нормализуют функции организма: регулируют рост и активируют обмен веществ, ускоряют выделение энергии и нормализуют деятельность функциональных систем.
Гормоны щитовидной железы оказывают влияние на обмен веществ: увеличивают аминокислотную проницаемость мембранных клеток и стимулируют синтез; активируют липолиз, оксидацию кислоты жира, повышают энергичность (такое действие гормонов способствует уменьшению концентрации триглицеридов, липопротеидов и холестерина в крови, увеличивает тепловыделение); активируют оксидацию глюкозы, резорбцию глюкозы в тонкой кишке; ускоряют процессы оксидации и основной обмен веществ, поэтому увеличивается потребность в кислороде, кровообращение и теплопередача становятся более интенсивными. Дефицит йода приводит к гипертрофии щитовидной железы, замедляет рост.
Второй важный элемент – селен. Он входит в состав ряда специфических белков организма, которые регулируют проницаемость клеточных мембран, участвуют в разрушении перекисных соединений и свободных радикалов, способствуют повышению неспецифической резистентности и иммунной реактивности птицы, а также стимулируют образование активной формы тиреоидных гормонов. Отсутствие йода и селена приводит к тяжелым заболеваниям организма.
Йодосодержащие продукты животноводства и птицеводства
Дефицит йода и селена – это причина серьезных заболеваний не только людей, но и животных. Одними из главных пищевых продуктов человека есть продукты животного происхождения, такие как мясо, молоко, масло и т.д. Низкое содержание йода в корме и воде, употребляемой животными, приводит к ослаблению иммунной системы, повышенной чувствительности к заболеваниям и, как следствие, к низкому содержанию йода в мясе животных.
Качественную продукцию можно получить только от здоровых животных, и при этом очень важную роль играет обеспечение их йодом. Известно, что дефицит йода в организме приводит к увеличению риска возникновения опухолей, снижению противостояния организма вирусам и целому ряду других заболеваний. Йод, особенно биологически активный, сочетает в себе такие качества, как универсальность, совместимость с организмом, способность выводить из организма продукты гибели и т.д.
Польза для птицеводства
На основе Йодис-концентрата (ЙК) производят йодированную воду, назначаемую для повседневного употребления взрослым населением, детьми, птицей, животными.
Такая йодированная вода эффективна для профилактики и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта; респираторных, вирусных болезней, также болезней микозного происхождения. Она способствует увеличению естественной резистентности организма; получению неспецифической защиты организма животных и птицы; уменьшает количество патогенной микрофлоры в системах водонапитки; обогащает йодом конечные продукты (мясо, яйцо).
Йодис-концентрат можно применять в качестве питьевой воды для разведения лекарств, витаминов вакцинации птицы и других физиотерапевтических и медицинских целей. Определено на практике, что йодированная вода усиливает действие лекарств, витаминов и при ее применении их количество можно снизить от 10 до 30%.
Установлено, что продукция, полученная от животных или птицы и выращенная с пробиотическими препаратами, имеет преимущества не только из-за отсутствия вредных веществ в своем составе, но и по структуре и вкусовым качествам.
Использование йодированной воды на птицеводстве позволяет получить диетическое яйцо высшей категории. Также содержание йода в яйце увеличивается в 2–3 раза; увеличивается вес яйца, уменьшается в 3-4 раза его сражение; меняется состав скорлупы (яйца становятся толще); на 15–20% увеличивается содержание каротина и на 20% – витамина А; количество потребляемых ветеринарных препаратов уменьшается до 30%, потребляемых кормов – на 10–30%. Также отмечается уменьшение падежа до 50%.
