Все будет в шоколаде!
Основными факторами роста производства шоколада являются увеличение объемов экспортных отгрузок и стабильный спрос на внутреннем рынке.
Минсельхоз России сообщил, что отечественные предприятия в январе-феврале 2024 года выпустили 161,7 тысячи тонн шоколада и содержащих какао пищевых продуктов, что на 8,9% больше, чем за аналогичный период 2023 года.
В ведомстве отметили, что в целом производство кондитерских изделий в начале года увеличилось на 9,2%, до 667,1 тыс. т, в том числе сахаристых изделий без какао, включая белый шоколад, — на 15%, до 120,2 тыс. т.
Экспорт шоколада из РФ за рубеж увеличился более чем на 5% к аналогичному периоду 2023-го. Это в свою очередь положительно сказалось на динамике производства в январе и феврале. Также, по итогам минувшего года, впервые за последние пять лет наблюдался рост среднедушевого потребления кондитерских изделий на 2,7%, до 26,3 кг сладостей на человека в год.
