В Сингапуре в 2023 году откроют крупнейшее в Азии предприятие по производству культивированного мяса

В планах — добиться, чтобы к концу 2030 года стоимость культивированного мяса была не выше, чем натурального.

37
В Сингапуре в 2023 году откроют крупнейшее в Азии предприятие по производству культивированного мяса

Открывать крупнейшую в Азии фабрику культивированного мяса планирует американская компания по производству заменителей мяса и яиц Eat Just.

Новое производственное помещение площадью 30 000 кв. футов (около 3000 кв. м) будет открыто в первом квартале 2023 года. Здесь будет размещена крупнейшая в мире биореакторная установка для выращивания искусственного мяса.

Правительство Сингапура активно финансирует местные фермерские хозяйства, пытаясь нарастить собственное производство продовольствия. Выращивание мяса в биореакторах рассматривается как мера по обеспечению благосостояния животных, экологической безопасности и предотвращению распространения антибиотикорезистентности.