В Германии появится маркировка мяса с историей

В крупных супермаркетах Германии введут маркировку для мясной продукции, которая расскажет потребителю все о содержании бывших скота и птицы. Об этом сообщает издание Merkur.

В том числе, покупатели смогут узнать, что ела корова до убоя, в каких условиях выращивались курицы и т.д. В проекте участвуют четыре самых крупных и известных местных дискаунтера —  Aldi, Edeka, Lidl и Rewe. Edeka стал самым первым супермаркетом, который изъявил такое желание еще несколько дней назад. Сеть хотела ввести такие обозначения для мяса и колбасы собственных торговых марок.

Маркировок тоже будет четыре в зависимости от уровней содержания. Первая, «содержание в стойле», говорит сама за себя. Вторая, «содержание в стойле плюс» говорит о том, что стойла или птичники у животных были минимум на 10 процентов шире, чем у животных первого уровня. Третья, «открытый климат», означает, что птица или скот иногда содержались на свежем воздухе. Последний тип, «премиум», означает, что сельхозживотные не только часто содержались на свободе, но и имели вкусный и сбалансированный рацион.

Такая идея с классификацией мяса не нова. В марте прошлого года Ассоциация фермеров Германии уже предлагала ее, но в отношении свинины и только три уровня: минимальный стандарт, повышенный и премиум. Но тогда эта идея была отложена до 2020 года.

В потребительской организации Foodwatch идею раскритиковали, назвав ее обманом покупателя. Эксперт организации Маттиас Вольфшмидт заявил, что такая маркировка свидетельствует не о здоровье животных, а о формальных условиях их содержания, поэтому не может являться гарантом высокого качества мяса. В свою очередь, поддержала проект партия «зеленых». Однако для объективности там предложили увеличить предел ширины стойла или клеток для второго уровня с 10 до 20 процентов. Но для этой поправки нужно увеличить инвестиции в животноводческие фермы.