Суп из куриных желудков с сыром

Суп из куриных желудков с сыром.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Вода — 2 литра
• Куриные желудки — 500 гр.
• Картофель — 2-3 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Сыр плавленный — 100 гр.
• Помидоры — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Соль, перец, зелень — по вкусу

Как приготовить суп из куриных желудков с сыром:

Куриные желудки помыть, порезать, залить водой и поставить на огонь. Бульон довести до кипения, проварить 5 минут. Воду слить, куриные желудки залить свежей водой опять довести до кипения и варить в подсоленной воде 1 час.

Картофель порезать брусочками, добавить к желудкам, варить 10 минут. Затем добавить мелко порезанный лук, натёртые на тёрке морковь и сыр и очищенные от кожуры, нарезанные кубиками помидоры. Продолжать варить суп из куриных желудков ещё 10 минут.

Готовый суп из куриных желудков разлить по тарелкам, посыпать мелко нарубленной зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита!