Необузданный нрав: гаучо соревнуются в верховой езде без седла

Как южноамериканские наездники стали символом национальной культуры

Уже почти столетие в столице Уругвая Монтевидео проводится неделя Гаучо — красочный фестиваль культуры южноамериканских наездников. Обычно его проводят в последнюю неделю перед католической Пасхой. Традиционная еда, живая музыка и соревнования на лошадях — чтобы увидеть это зрелище в Монтевидео приезжают сотни гостей со всей Южной Америки.

Само понятие «гаучо» считается эквивалентом североамериканского «ковбоя». Потомки конкистадоров и индейских женщин сыграли важную роль в развитии стран Южной Америки и сохранили свою самобытную культуру. Они проживают в Аргентине, южной Бразилии, Уругвае, Парагвае, на востоке и юге Боливии и на юге Чили.

Первые упоминания о гаучо восходят к XVII веку. Они вели преимущественно кочевой образ жизни на территории колонизируемой Южной Америки. Уже тогда гаучо были известны как искусные наездники — это умение они сохранили и до наших дней.

Широкополая шляпа или берет, яркий шейный платок, белая рубашка и широкий кожаный пояс — благодаря своему внешнему виду гаучо выделяются из толпы. Сейчас власти стран Латинской Америки с трепетом относятся к сохранению их самобытной культуры. В начале XX столетия гаучо практически не осталось. Хотя всего несколько столетий назад именно они составляли большинство сельского населения.

Гаучо проживали в степях и занимались сельским хозяйством. Основным их занятием был выпас скота. Жареное мясо — составляет основу рациона гаучо. Его готовят на вертеле или крупной решетке — асадо. Сейчас это самый распространенный способ приготовления мяса в Латинской Америке. Именно гаучо считают родоначальниками культа мяса в Аргентине.

Гаучо пасли скот в пампасах — степях в юго-восточной части континента с мягким континентальным климатом. Их основное оружие и неотъемлемый атрибут для повседневной жизни — большой нож с резной рукояткой.

Ножи использовали не только использовали для забоя скота, но и для проведения дуэлей, которые устраивались достаточно часто. Эта традиция дожила до середины XX века. Ножи гаучо крепятся на застежку к поясу за спиной или сбоку. Сейчас ножи-гаучо есть в ассортименте практически любого туристического магазина.

Традиционный напиток гаучо также дошел до наших дней. Чай-мате готовится из высушенных листьев падуба. Его пьют из трубочки, которую помещают в небольшой кувшин. Чаще всего этот сосуд делают из высушенной тыквы. Чай-мате известен своими тонизирующими свойствами, которые гаучо заметили еще несколько веков назад.

В отличие от карнавала, фестиваль гаучо — праздник местной культуры. Сюда приезжают семьями жители Уругвая и соседних стран. Плата за вход не превышает 15 долларов. Туристам на этом празднике не очень рады.

Во время соревнований к столбу привязывают необъезженных лошадей. Им завязывают глаза, а после этого участники залезают им на спину. Чтобы победить в состязании нужно удержаться на мустанге, который пытается скинуть наездника.

Фестиваль гаучо — крупнейшее состязание по верховой езде без седла в Уругвае. Здесь собираются лучшие всадники и лошади, привезенные со всех уголков страны.