Не все так шоколадно: сладости снова вырастут в цене
Производители шоколадных изделий предупредили торговые сети о повышении цен на свою продукцию от 10 до 20%.
В третий раз за год поставщики промышленного шоколада из-за подорожания какао-бобов подняли цены — на 20–50%. Исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков сообщил, что фабрики столкнулись с беспрецедентным ростом себестоимости своей продукции и более не могут удерживать цены за счет сделанных запасов.
Эксперт считает, что рост цен может привести к падению спроса. Производители по примеру западных рынков, возможно, будут продавать продукцию меньшего размера или с меньшим содержанием какао, пытаясь переложить расходы на потребителей.
Кондитерские изделия — самый быстрорастущий сегмент продовольственного рынка России. С января 2022 по январь 2023 рост составил 20,2%. Быстрее всего росли продажи шоколадных батончиков (+34,8%), вафель (+28,2%), сладкого упакованного печенья (+25,9%), шоколадной плитки (+18,1%).
