Минсельхоз заявил о полном обеспечении свининой внутреннего рынка России
Ведомство назвало стабильной ценовую динамику по свинине и объяснило эту тенденцию сезонным фактором и увеличением спроса на продукцию.
По данным министерства, за первые шесть месяцев 2023 года рост производства парной, остывшей или охлажденной свинины составил 8,3% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года и достиг 1,6 млн т.
Прирост производства свинины в Минсельхозе связывают с положительной динамикой в животноводстве. Так, с января по июнь 2023 года производство свиней на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий выросло на 4,5% до 2,8 млн т.
Национальный союз свиноводов (НСС) отмечает особенно высокий спрос на этот вид мяса в этом году, называя главной причиной стабильность цен и даже их снижение. В 2022-м они были в среднем на 5-6% ниже, чем годом ранее, в первой половине этого года уменьшились еще на 4-5%.
Гендиректор союза Юрий Ковалев подчеркнул, что мясо птицы сейчас стало более дорогим, поэтому покупатели отдают предпочтение более доступной свинине.
За первое полугодие 2023 года объем выпуска свинины увеличился на 5,9%. При этом предложение бройлера растет более низкими темпами — за тот же период на 1,5%, сообщил эксперт.
