Свинина

  • АгроНовостиЦены на свинину заметно выросли

    Цены на свинину заметно выросли

    В июле 2023 года свинина (кроме бескостного мяса) стоила в среднем 314,54 руб./кг, что на 2% больше, чем в предыдущем месяце, и на 1,2% больше, чем в июле 2022 года. В январе 2021 года зафиксирована минимальная цена на свинину (кроме бескостного мяса) — 270,74 руб. за килограмм.  В…

  • АгроНовостиЦены на свинину и курятину в РФ за неделю повысились в среднем на 1,5%

    Цены на свинину и курятину в РФ за неделю повысились в среднем на 1,5%

    Свинина стала дороже в 69 регионах страны, цены выросли в зависимости от субъекта от 0,1 до 6,6%. Снижение стоимости на 0,5-3,7% отмечено только в пяти субъектах страны. Мясо кур подорожало на 0,1-5,8% в 72 регионах. Снижение цен на 0,4% зафиксировано также в пяти регионах. Начался и рост цен на…

  • АгроНовостиМинсельхоз заявил о полном обеспечении свининой внутреннего рынка России

    Минсельхоз заявил о полном обеспечении свининой внутреннего рынка России

    По данным министерства, за первые шесть месяцев 2023 года рост производства парной, остывшей или охлажденной свинины составил 8,3% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года и достиг 1,6 млн т. Прирост производства свинины в Минсельхозе связывают с положительной динамикой в животноводстве. Так, с января по июнь 2023 года производство…

  • АгроНовостиРоссия резко увеличила экспорт свинины

    Россия резко увеличила экспорт свинины

    Лидерами по импорту стали Вьетнам, Белоруссия и Монголия. Второй год подряд закупки этого мяса наращивает Вьетнам. Они выросли в натуральном значении в 2,1 раза до 38 тысяч тонн. Выручка же увеличилась в 2,6 раза. Более 60% пришлось на замороженное филе, остальное составили субпродукты и тушки в других формах. Беларусь нарастила показатель…

  • АгроНовостиЭкспорт свинины из РФ за первое полугодие вырос на 40%

    Экспорт свинины из РФ за первое полугодие вырос на 40%

    Гендиректор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев отметил серьезнейший прирост производства свинины отечественными участниками рынка. Эксперт отметил высокий уровень отгрузок в страны Юго-Восточной Азии и государства ЕАЭС, что в условиях перенасыщения внутреннего рынка является очень важным фактором. Ковалев заявил о постоянном росте производства свинины: в сельхозпредприятиях по итогам прошлого года прирост составил 6,9%,…

  • АгроНовостиВ России снижаются оптовые цены на свинину

    В России снижаются оптовые цены на свинину

    Генеральный директор Национального Союза свиноводов Юрий Ковалев сообщил, что в стране выросло потребление этого вида мяса благодаря поэтапному снижению цен. Так, в 2022 году свинина подешевела на 6% в годовом исчислении, а за пять месяцев текущего года — еще на 7%. Сейчас годовое потребление мяса в РФ составляет…

  • 📰 РОССИЯС 1 июля отменят беспошлинный ввоз импортной свинины

    С 1 июля отменят беспошлинный ввоз импортной свинины

    Решение о беспошлинном импорте свинины было принято в октябре прошлого года, когда по итогам 9 месяцев общее производство российской свинины, впервые в истории, показало снижение на 0,1%. «За пять месяцев этого года мы импортировали около 12-15 тысяч тонн свинины из возможных 100 тысяч тонн. Это было просто нерационально.…

  • 📰 РОССИЯВ Пензенской области обнаружена фантомная площадка оборота свинины

    В Пензенской области обнаружена фантомная площадка оборота свинины

    Сотрудники управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области заподозрили, что предпринимательница из Каменки зарегистрировала фиктивный склад. Женщина занималась заготовкой и продажей большого объема мяса, что требует соответствующего хранения. Специалисты на месте установили, что в системе «Цербер» бизнесвумен указала адрес продовольственного рынка, который является ярмаркой выходного дня. При этом…

  • 📰 РОССИЯБеспошлинный ввоз свинины способствовал падению стоимости мяса

    Беспошлинный ввоз свинины способствовал падению стоимости мяса

    Беспошлинный ввоз из-за границы крупной партии в 100 тыс. тонн замороженной свинины повлиял на снижение с 16 по 22 мая стоимости живых свиней на 9% по сравнению с предыдущей неделей и на 20% год к году, составив 105 руб. за кг. Средняя цена на живых свиней в центре страны в…

  • 📰 В МИРЕКитай вбросил на рынок еще 20 тыс. тонн замороженной свинины

    Китай вбросил на рынок еще 20 тыс. тонн замороженной свинины

    Как заявили в Министерстве коммерции КНР, замороженные резервы свинины продолжат попадать на рынки Китая с целью выравнивания спроса и предложения. По официальным данным, цены на мясо в Китае продолжают снижаться по мере того, как государств продолжает регулировать рынок. Кроме того, власти субсидиями и льготами поддерживают производителей свиней. С…

  • СвиноводствоОбработка и разделка свиной туши

    Обработка и разделка свиной туши

    Обработку туш проводят разными способами:  снимают шкуру, опаливают соломой или паяльной лампой, шпарят кипятком. Вкуснее всего сало и  копчености получаются при опаливании соломой. Для этого тушу кладут на слой соломы. Сверху и с боков ее  укрывают тонким слоем сухой соломы, которую поджигают. При опаливании постоянно следят за состоянием…

  • АгроНовостиБразилия попросила РФ снять запрет на импорт говядины и свинины

    Бразилия попросила РФ снять запрет на импорт говядины и свинины

    Бразилия просит Россельхознадзор разрешить ввоз свинины с 12 предприятий, а также отменить запрет на поставки говядины, сообщает Россельхознадзор. Этот вопрос обсуждался на встрече руководителя ведомства Сергея Данкверта с послом Бразилии в РФ Антонио Салгадо, которая состоялась в Москве. Данкверт отметил, что служба внимательно ознакомится с представленными данными, проведет…

  • АгроНовости13 стран запретили импорт свинины из Бельгии

    13 стран запретили импорт свинины из Бельгии

    Тринадцать стран ввели запрет на импорт свинины и свиных продуктов из Бельгии после того, как власти Бельгии обнаружили десять случаев африканской чумы свиней у диких кабанов. Бельгийская мясная федерация (Febev) объявила, что страны, которые ввели ограничения в отношении бельгийских поставок свинины, это Южная Корея, Китай, Тайвань, Беларусь, Мексика,…

  • АгроНовостиВ Японии увеличат сроки годности свиных продуктов

    В Японии увеличат сроки годности свиных продуктов

    Японские власти рассматривают новые правила маркировки сроков годности мясных продуктов, чтобы отечественная мясная отрасль стала конкурентоспособной на экспортных рынках. Низкое потребление свинины в Японии вынуждает местных производителей сосредоточиться на экспортных рынках в целях защиты своего бизнеса. Тем не менее, существует проблема со сроками годности отечественных продуктов из свинины,…

  • АгроНовостиБелорусская свинина почти исчезла с российского рынка

    Белорусская свинина почти исчезла с российского рынка

    В I квартале текущего года объем производства свинины во всех категориях хозяйств России составил 812,5 тыс. тонн в убойном весе (1 108,4 тыс. тонн в живом весе), что на 9,3% или на 68,8 тыс. тонн опережает показатели трех месяцев 2017 года К 1 апреля 2018 года поголовье свиней во…

  • АгроНовости

    Россия снимает запрет на ввоз свиней и продукции свиноводства из ЕС

    При этом Россельхознадзор не ожидает ухудшения ситуации с АЧС в стране. Россельхознадзор по требованию ВТО с 6 декабря снимает запрет на ввоз свинины из ЕС, введенный из-за АЧС. При этом запрет на ввоз этой продукции сохраняется, так как она включена в список продэмбарго. Об этом сообщила официальный представитель…

Back to top button