Воскресенье, 20 сентября, 2020

Компания «Эссен Продакшн АГ» выпустила новый универсальный маринад для приготовления блюд из мяса, рыбы и овощей

Маринады ТМ «Махеевъ» занимают лидирующие позиции продаж в России. Они представлены такими вкусами, как «Для барбекю», «Для шашлыка», «Для курицы».

АГРОНОВОСТИ

Новая программа Евросоюза может погубить сельское хозяйство Эстонии

Комиссия Европы ввела запрет на использование аграриями пестицидов, составляющих 80% от общего количества всех химических средств. Мотивируется это тем,...

На полях Самарской области используют дроны для борьбы с сорняками

Крупнейшая приволжская агрокорпорация «БИО-ТОН», дающая ежегодные высокие урожаи подсолнечника, зерновых и зернобобовых, стала применять дроны на полях там, куда...

Российскому сельскому хозяйству нужны грамотные и профессиональные специалисты

Рост сельского хозяйства требует присутствия хорошо подготовленных специалистов: ветеринаров, зоотехников, агрономов и инженеров. Существует системный дефицит кадров по всем...

Агроном из Тверской области удостоен награды президента

Владимир Ипатов всю жизнь проработал в сельском хозяйстве. Он является заведующим картофелехранилищами сельскохозяйственного производственного кооператива «Надежда», который имеет хорошую...

Почти 80 тысяч сортов пшеницы прошли генетическое определение в США

Пшеница является самой широко выращиваемой культурой в мире. Около 95% произведенного зерна относится к хлебной пшенице, а остальные 5% —...

Анализ продаж федеральных и локальных сетей за 2019 год показал, что один из самых востребованных у потребителей видов маринада – универсальный. Поэтому в компании «Эссен Продакшн АГ» в 2020 году было принято решение разработать и выпустить новый маринад, который объединяет все достоинства уже существующих вкусов. Новичка так и назвали – «Универсальный».

Доли рынка по видам маринада

По результатам исследования рынка, больше всего потребительским спросом пользуется жидкий традиционный маринад. Он занимает основную долю продаж – 93,7%, из которых 7% составляют маринады домашнего направления. Объясняется это тем, что жидкие маринады удобнее в использовании. Рынок сухого маринада небольшой, но стабильный – 3,4%, а вот рассолы мало употребляются в домашней русской кухне – всего 0,7% от всех продаж.

Доли основных игроков рынка

По данным компании, в ТОПовых продажах жидкого маринада по всем вкусам доли по конкурентам распределены следующим образом.

Маринад «Универсальный»

Новый маринад «Универсальный» объединяет все достоинства уже существующих вкусов. Он приготовлен с добавлением лимонного сока, смеси перцев, душистых трав и специй. С помощью нового универсального маринада можно приготовить сразу весь спектр блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей.

Этот продукт, как и другие маринады, не предназначен для немедленного употребления в том виде, в котором находится в упаковке. Основное его назначение – маринование, то есть подготовка к тепловой обработке продуктов из мяса, курицы, рыбы и овощей. Новый маринад можно использовать не только на природе для приготовления шашлыка, но и на домашней кухне. Он идеально подходит для приготовления повседневных и праздничных блюд в духовке, придает пище пикантный вкус, делает мясо или рыбу нежными и создает аппетитный внешний вид.

Ризванова Земфира – технолог компании «Эссен Продакшн АГ»:
Этот продукт необходимо использовать для приготовления полуфабрикатов из мяса, курицы, дичи, рыбы, овощей на огне. С ним продукты можно запекать, жарить, тушить, готовить, на гриле. То есть маринад несет функциональную роль – сохранение сочности, создание корочки, а также он добавляет вкус лимона и различных перцев. Это улучшает вкус и аромат готового блюда и подходит ко всем продуктам.

Одна упаковка весом в 300 граммов рассчитана на маринование 3 кг продукта. Меньшее количество мяса или рыбы, потребует и меньшего количества маринада. Время маринования тоже зависит от желаемой интенсивности вкуса и поэтому может длиться от получаса до двух часов. Новый маринад традиционно выпускается в дой-паках, что позволяет предложить потребителю не только удобную упаковку, но и снизить стоимость продукта.

Новый продукт уже поступил на полки магазинов сети Магнит. В планах компании поставить продукт на полки всех федеральных и локальных сетей, дополнив уже существующую линейку.

Справка о компании «Эссен Продакшн АГ»:

Компания АО «Эссен Продакшн АГ» – одна из крупнейших производителей продуктов питания в России. Годовой оборот компании за 2019 год составил 23,26 млрд рублей. ТМ «Махеевъ» – бренд №1 в России в категории: майонез, кетчуп, джем, маринад, горчица.

Ежегодно компания производит более 243 тыс. тонн готовой продукции: 142 тыс. тонн майонеза, 42 тыс. тонн томатной продукции, 9 тыс. тонн приправ, 12 тыс. тонн повидла, джемов, 38 тыс. тонн кондитерской продукции.

В общей сложности, в продуктовый прайс компании входит 247 видов продукции соусов, кондитерских изделий и джемов. На сегодняшний день продукция «Махеевъ» реализуется по всей России, а также в 32 странах ближнего и дальнего зарубежья. Доля экспорта превышает 15% от общего объема продаж компании. Продукция компании представлена в ведущих федеральных и региональных торговых сетях, таких как X5 Retail, Магнит, Лента, МETRO. На долю торговых сетей приходится более 40 % от общего объема продаж.

Кондитерское производство «Эссен Продакшн АГ» представлено одной из самых мощных производственных площадок в России. Ежегодно она производит более 38,0 тысяч тонн продукции: батончиков, трубочек и конфет с желейными, помадными, трюфельными и комбинированными начинками, а также конфет на основе полых вафель.

АГРОБЛОГИ

Корневые гнили озимой пшеницы: мифы или реальность?

На это весело смотреть, если и правда всё не переходит мыслимые границы. И эго моё не страдает, и я ничего на этом не зарабатываю...

Коллоидные растворы в СЗР: правда и вымысел?

Коллоидными растворами называются гетерогенные дисперсные системы, в которых частицы «растворенного» вещества обладают ультрамикроскопической (коллоидной) степенью дробления (например, раствор белка яйца в воде). Поперечник частиц...

Фестиваль инноваций и инокулянты

В этот четверг 13 февраля хочу посетить Фестиваль Инноваций от BASF, который будет проходить в Воронеже, в «Граде». Ура, никуда не нужно ехать! ⠀ Как-то мне вот...

Озимые колосовые и весна: нюансы 2020

Несколько моментов, на которые хочу обратить внимание в этот период: 1. Азотные подкормки Подкармливать есть смысл только слабые и нераскустившиеся посевы, так как азот в этот...

Беседа с Манфредом Гёцке — Инокуляция сои. Часть 2

Продолжение интервью от 18.02.2020. ⠀ Я: - Что даст больший выхлоп на сою: инокуляция семян или внесение 300 кг/га селитры? ⠀ М: - Одинаково. Тут считайте экономику. Но...

Рекомендуем

Можем ли мы победить южный столбур картофеля?

Начиная с жаркого лета 2010 года, стали появляться вопросы, что это за мягкие клубни в новом урожае на территории Липецкой, Воронежской, Орловской, Брянской областей....

Тест экскаватора-погрузчика New Holland B115B

Экскаватор-погрузчик New Holland B115B - действительно самый мощный в линейке данного производителя. Мощность силового агрегата составляет, внимание, аж 112 л.с. Но погодите смеяться. Землеройная...

Опрос: как новый гербицид Суперкорн защищает кукурузу от сорняков

Кукуруза, может, и царица полей, но сорнякам об этом неизвестно, и они легко могут совершить переворот на поле. При этом потери от сорной растительности...

Стратегия выбора протравителя

Выбор препарата для обработки семян При выборе протравителя оценивают шесть показателей: уровень планируемой урожайности; система обработки почвы; предшественник; результат фитоэкспертизы семян; планируемый срок сева; стратегия...

Овощной рынок Урала выдержал отсутствие китайских теплиц

Местные жители рады опустению «шанхайчика» и это объяснимо. Специалисты Россельхознадзора и природоохранной прокуратуры находили массу нарушений в тепличных хозяйствах. Допустимые концентрации нитратов и пестицидов в пробах...

Ежегодно 12 млн гектаров земли становятся непригодны для ведения сельскохозяйственной деятельности по причине деградации почв

На заседании участниками встречи был поднят вопрос загрязнения мирового океана пластиковым мусором и обсуждены меры борьбы с пандемией коронавируса. Решение актуальных проблем возможно лишь...

Ущерб от африканской чумы свиней в Приамурье оценивается в 180 млн рублей

Заболевание попало в регион из соседнего Китая. Область до сих пор находится в зоне риска по АЧС. В 11 хозяйствах жители нарушали запрет и...

Россия сократила закупки белорусских продуктов питания

Белорусская продукция поставляется в 101 страну мира, причем за последнее время прибавилось еще 14 государств-покупателей. С января по июль 2020 года на экспорте сельхозпродукции...