Календарь основных работ в открытом грунте — Октябрь

Завершают, если не успели в сентябре, запашку органических удобрений на участках, где в следующем году запланировано выращивать рассадники капусты и ранние зеленые овощные культуры. Подкармливают посевы многолетних овощных культур калийными удобрениями. Завершают уборку и сортировку хрена и ведут его переработку. Проводят подзимнюю посадку лука и подзимний посев некоторых овощей.

Цветную капусту с неуспевшими сформироваться до начало заморозков головками выкапывают на доращивание.

Для этого отбирают здоровые растения с целыми зелеными, хорошо развитыми, неувядшими листьями и 3—5-сантимитровыми головками в диаметре. Благодаря притоку питательных веществ из листьев головка цветной капусты при доращивании при температуре 2—4° через 50—60 дней увеличивается в 4—6 раз.

Доращивают цветную капусту обычно в глубоком парнике (70 см) после очистки его от земли и остатков неразложившогося биотоплива на глубину 50—55 см. Дно котлована вскапывают и в обильно политые водой бороздка глубиной 15—20 см прикапывают растения цветной капусты. Корни и стебель до листьев засыпают землей из соседней бороздки. Под стандартной рамой (106X160 см) размещают 30—50 растений.

Затем парник укрывают деревянными или фанерными щитами, а сверху матами или рогожами. Вместо деревянных щитов можно использовать парниковую раму, но в этом случае перед утеплением (опилками и пр.) ее накрывают толем, клеенкой и другими материалами, чтобы не повредить стекло.

До наступления устойчивых холодов (устойчивая температура воздуха ниже нуля) парник проветривают, а с наступлением холодов дополнительно утепляют опилками, сухим торфом. Слой этих укрытий по мере понижения температуры доводят до 20—25 см.

В октябре завершают подготовку почвы (участков) к зиме, к подзимнему и весеннему севу.

Здоровые растительные остатки убирают в компостные кучи, больные — удаляют с поля и уничтожают (сжигают, закапывают).

При перекопке небольшого участка удаляют корневища многолетних сорняков (осота, пырея, одуванчика и др.), уничтожают личинки майского жука (белые, мясистые) и жука-щелкуна (проволочника — тонкого, желтого, упругого).

При вспашке на зябь почву оставляют в крупных комках, пластах. В такой почве, как уже отмечалось, лучше задерживается снег, а при сильных морозах быстрее погибают личинки, яйца вредителей и некоторые семена сорных трав.

На участке, где намечают подзимний посев рассадника: и зеленных овощных культур, с осени вносят органические удобрения (разные компосты, в том числе торфяные по 50—60 т/га, по полведра на 1 м²), известь, золу (по 3— 5 т/га, по пол-литровой банке на 1 м²). Вносят также часть фосфорно-калийных удобрений. Осеннюю зяблевую вспашку в этом случае проводят на 22—24 см.

Под зиму сеют лук-репку (выборок) на перо, морковь, салат, шпинат, укроп и ряд других овощных культур.

Практическое значение подзимние посевы приобретают в связи с возможностью укрытия их весной синтетической пленкой с целью получения сверхраннего урожая. Для подзимнего посева выбирают высокоплодородные, выровнепные по рельефу, хорошо дренированные, теплые (защищенные от северных ветров) быстро просыхающие весной участки. Перекопку с внесением удобрений и поделку гряд проводят в хорошую погоду в начале октября.

Посев золенных и других мелкосеменных овощных культур проводят, когда температура иочвы снизится до 2—3° тепла. В центральных районах Ночсриоземпой зоны такой период наступает обычно во второй половине октября — первой декаде ноябри. При более раннем посеве семена могут ирорвсти и тогда всходы с наступлением морозов погибнут. Лучшие результаты дает подзимний посев дражированными семенами.

На небольших участках можно проводить и зимний посев в мерзлую почву (на заранее подготовленных грядах), присыпая семена сверху сухой землей (торфом, перегноем).

При подзимом посеве норму высева повышают по сравнению с весенней в 1,5 раза, а дражированных семян — в 1,2- 1,3 раза. Глубина заделки семян на легких почвах на 0,5 см больше, чем при весеннем посеве (за счет мульчирования). При благоприятных условиях погоды семена быстрее всходят и дают урожай на 10—15 дней раньше, чем при весеннем посеве.

Шпинат можно сеять и осенью (10—20 августа). Он зимует с хорошо развитой розеткой листьев и весной раньше всех готов к уборке.

Подзимнюю посадку лука (выборка и репки) на перо и чеснока проводят на 10—15 дней раньше подзимних посевов зеленных овощей и столовых корнеплодов или за две недели до устойчивого похолодания, чтобы лук и чеснок успели дать корни.

Лук сажают, как правило, полумостовым способом (6— 1 9 кг/м² выборка). Посаженные луковицы присыпают землей I (торфом, перегноем) на 2—3 см, а при наступлении заморозков дополнительно укрывают перегноем, торфом (50%-ной влажности), землей слоем 6—8 см.

При раннем укрытии, особенно навозом, лук может выпревать, из-за чего увеличивается процент недогона (воспой). Мелкий севок сажают в бороздки (20—30 см друг от друга) с расстояниями между луковицами 2—3 см. Весной при необходимости его выдергивают через одно растение (прореживают) на перо, а остальные растения оставляют на репку.

Овощевод-любитель после уборки урожая убирает все растительные остатки и проводит перекопку участка. В это же время он намечает делянкя с учетом предшественников, внесенных удобрений, микроусловий. В зависимости от этого он и готовит участок под посев и посадки будущего гоДа: определяет вид и дозы удобрений, способ и глубину перекопки земли и т. д.

При размещении культур следует помнпть об эффективном приеме, который сохраняет посадки и посевы лука от луковой мухи п ее личинок (белые, мелкие червячки), а посевы моркови —от морковной мухи и ее личинок (мелкие, блестящие, бледно-желтые червячки). Для этого гряды или делянки под лук и морковь располагают рядом. Специфический запах моркови отпугивает луковую муху, а фитонциды (лотучие вещества, содержащиеся в луке) — морковную муху.

В открытом грунте в последнюю очередь (10—15 октября) овощевод-любитель обычно убирает белокочанную капусту поздних сортов.

Мы уже рассказывали, что осенью в связи с резкими колебаниями влажности почвы кочаны могут начать растрескиваться, чтобы предупредить дальнейшее растрескивание кочанов, нужно у растений надорвать корни.

Низкие температуры и заморозки до минус 4—5° на качество капусты отрицательно не скажутся, если кочаны с растений но сняты. Срубленные же кочаны, оставленные в случае необходимости на участках, при ожидающихся заморозках надо укрыть.

Если ко времени уборки кочаны развились мелкие, рыхлые, а на корнях растений образовались наросты (иногда с кулик), значит капуста поражена опасной и вредоносной болезнью килой.

Возбудитель килы гриб-паразит, живущий и развивающийся исключительно за счет растения-хозяина. Заболеванию килой подвержены не только все виды капусты (во всех фазах роста), но и другие овощные растения семейства крестоцветных (редис, репа, редька, брюква, турнепс и др.). На тонких корневых волосках сеянцев капусты кила проявляется в виде утолщения с булавочную головку и меньше. Это говорит о том, что посев семян на рассаду был проведен в зараженную килой почву.

При пикировке сеянцев нужно тщательно просматривать корни и с признаками малейшего их утолщения браковать. При высадке рассады, особенно с комом, больные растения отличить от здоровых невозможно. Зато у взрослых болезнь проявляется довольно розко: в солнечную погоду они подвядают, листья постепенно бледнеют, а нижние — как бы расстилаются по земле, так как корни с образовавшимися на них наростами не могут нормально поставлять влагу с растворенными в ней питательными веществами, которые в первую очередь идут на развитие самих наростов. Рост кочанов приостанавливается, урожай резко снижается. Если болезнь выявилась рано, то обильный полив и высокое окучивание растений вызовут дополнительное образование корней и несколько сдержат развитие болезни, но хорошего урожая капусты такие растения все равно не сформируют. К концу роста растений внутри наростов вызревают споры гриба. Под воздействием влаги и почвенных микроорганизмов наросты загнивают, разлагаются, а споры из них попадают в почву и заражают ее. Споры сохраняют жизнеспособность несколько лет, и почва является единственным источником болезни. Через семена и воздух кила не передается.

Распространение и развитие килы зависит от многих причин. На низких участках с застоем грунтовой и дождевой воды, кислых почвах и при бессменном выращивании капусты и других овощных растений, поражаемых килой, ее вредность с каждым годом возрастает.

Вот какую систему мер рекомендуют Н. А. Смирнов и Е. А. Ченыкаева. На участках, где в текущем году обнаружили килу, необходимо срезать кочаны, но кочерыги не выдергивать. После уборки с участка кочанов вокруг оставшихся кочерыг (несколько отступив от них) землю окапывают поглубже, а кочерыги вместе с прилегающей к ним землей складывают на рогожные носилки. Затем их выносят с участка и закапывают поглубже в яму. Закончив очистку участка от кочерыг, носилки сжигают. При осенней перекопке почвы на этот участок земли вносят известь-пушонку (литровую банку на 1 м²) или древесную золу, увеличив дозу вдвое. На этом месте нельзя выращивать не только капусту (любого вида), но и другие крестоцветные растения 4—5 лет. Для выращивания рассады капусты заготавливают свежую землю, а парник обязательно дезинфицируют, На посадку лучше использовать сорта с повышенной устойчивостью к киле: Лосиноостровская 8 — среднеспелая, Московская поздняя 9 п Зимняя грибовская 13 — позднеспелые, Ладожская 22 — среднепоздняя. Эти сорта районированы в Московской области и других областях средней полосы, а Лосиноостровская 8 —и в Ивановской, Калужской, Тульской для выращивания на закиданных почвах.

Вслед за поздней белокочанной капустой убирают брюссельскую капусту. Лучший поздний высокоурожайный сорт Геркулес. Из всех видов капусты брюссельская наиболее богата витаминами С и В₉ (фолацин). Мелкие плотные кочанчики брюссельской капусты, образующиеся в пазухах листьев высокого стебля, кроме диетических, обладают отличными вкусовыми качествами.

В октябре завершают уборку урожая в зимних теплицах (где нет осенне зимней культуры) и приступают к их ремонту Зигота вляпают кугу, тростник, солому. Ведут очистку иарниион и весенних типлиц от порегноя, ремонтируют пар- ниноные рамы и укладывают их в штабеля.

Семена сушат, сортируют, калибруют.