Календарь основных работ в открытом грунте — Ноябрь
В средней полосе страны ноябрь замыкает осень. Нередко первая неделя, а то и половина месяца позволяет продолжить зяблевую вспашку, подзимний посев овощных культур, утепление плантации многолетних овощных культур.
Если на огородном участке почва недостаточно освоена и малоплодородна и погода позволяет, то под осеннюю сплошную перекопку на штык лопаты полезно внести торфоминеральный или любой другой компост (не менее полведра на 1 м2).
В первой половине ноября в трех из каждых пяти лет погода позволяет вести подзимний посев овощных культур. Подзимние посевы размещают на высоких, хорошо освещенных делянках или на грядах, защищенных от северных ветров, быстро прогреваемых весной. Почву выбирают плодородную, чистую от сорняков.
В ноябре можно дополнительно заготовить много ценных сушеных овощей на зимне-весеннее время. Особенно полезны смеси из моркови и белых корней (петрушка, сельдерей, пастернак).
В ноябре тщательно проверяют и укладывают на хранение семена овощных культур, оставшиеся не использованными в прошедшем году и вновь приобретенные.
В ноябре внимательно следят за режимом хранения свежих и переработанных овощей, укрепляют бурты, погреба, хранилища. Овощеводы продолжают работать с семенами: обмолачивают семенники, сортируют, сушат собственные семена, закупают семена.
В это же время приступают к подкормке птиц, устраивая кормушки, к которым птицы должны привыкнуть. Кормушки размещают рядом с домами, в садах. Дикие птицы (насекомоядные) — синицы, скворцы, ласточки, дятлы, мухоловки, горихвостки и др., а также зерноядные — чижи, щеглы и др. приносят большую пользу, уничтожая вредных насекомых.
В ноябре овощевод ремонтирует инструмент, инвентарь и приступает к изготовлению маркеров, гвоздевок, легких посевных боронок и всего того, что ему пригодится ранней весной следующего года.
