Календарь основных работ в открытом грунте — Июль

Бороздки перед посевом хорошо поливают водой и высеянные семена сверху засыпают (мульчируют) относительно сухой землей, перегноем, торфом слоем не более 1—2 см. Затем рядки слегка уплотняют. Это обеспечивает сохранение влаги и появление дружных всходов.

На больших площадях после посева намоченных семян верхний слой почвы до появления всходов поддерживают в увлажненном состоянии, практикуя несильные постоянные поливы (до 1 м³ на 100 м²).

Лук-батун (некоторые огородники называют его зимний лук, лук-татарка, дудчатый, песчаный) вместо луковицы имеет утолщение ложного стебля и дудчатые листья. На малых площадях его высевают по 3- или 5-строчной схеме (расстояние между лентами 50 см, между строчками — 25 см). На больших производственных участках луча шей схемой считается однострочная с междурядьем 45 см. Норма высева семян — 12—20 кг на 1 га (чем больше строчек в ленте, тем больше норма). Чтобы улучшить условия перезимовки и не задержать весеннего отрастания пера, в год посева перо не срезают.

Для ускорения на две-три недели весеннего отрастания нежного пера лука-батуна посевы его в начале апреля укрывают светопрозрачной пленкой (врасстил, тоннели, каркасы) и в солнечные дни периодически обеспечивают вентиляцией (чтобы перо «не запарилось»).

Огородники обычно срезают перо рано весной и при вторичном отрастании убирают его вместе с луковицей. При таком использовании сеют его ежегодно. При 2—3-летнем использовании посевов лука-батуна ведут многократную (5— О раз) срезку пера. После срезки плантацию подкармливают паотно-калийным удобрением (по 2 ц/га), поливают и рыхлят. Последний раз срезают перо в середине сентября, дппап растониям уйти в зиму окрепшими.

При высеве лука в два-три срока (июнь —июль) перерыва в поступлении урожая пора по бывает.

П ироинподотио лук-бвтуи целиком убирают к майским мраидиинпм, Двух , трохлотпио растопил осоныо можно выкопать, предварительно отровав поро иа половину длины Hi ме отряхивая земли с корней, уложить в ящики или корзины плотно одно и другому. Хранят их в темном хранилище при температуре 0, —1°. В ноябре — декабре из атих норией луковиц выгоняют перо в теплицах.

Щавель хорошо выращивать на окультуренных суглинистых почвах.

На небольших участках щавель высовагот по 3-, 5 строчной схеме (как и лук-батун), в производстве — однострочно с междурядьем 45 см. Норма высева —6—8 г на 10м² (а отдельных случаях при многострочных посевах до 12 г), Выгонку листьев щавеля весной легко ускорить с помощью прозрачной пленки. Первую срезку (ножами, ножницами) ведут при сформировании пяти-шести листьев При атом нельзя повреждать верхушечные почки, чтобы не задержать второй сбор листьев. После каждой срезки плантацию Щавеля подкармливают азотно-калийными удобренпимн, поливают и рыхлят.

В течение первой половины лета можно собрать два- грп урожая листьев щавеля (через 20—30 дней). Хороший урожай (до 2 кг/м²) собирают в течение двух-трех лет. На 4-й год корневища выкапывают для зимней выгонки в теплицах.

Ревень в открытом грунте культивируют распадным и вегетативным способами. В начале июля высевают семена в парник (под каркас или на теплом участке земли) на рассаду. Норма высева — 8—10 г на раму. Хорошая рассада ревеня формируется к августу-сентябрю следующего года. Тогда ее и высаживают на постоянное место (площадь питания 70×100 см). Культивируется повсеместно ради утолщенных мясистых черешков-листьев. При правильном выборе участка (глубокий пахотный слой почвы, низкое стояние грунтовых вод) дает хорошие урожаи (два- три сбора за сезон). На одном месте растет до 10 лет.

Размножается делением корневищ или кустов (осенью). При вегетативном размножении (делением корневищ) от одного трехлетнего растения получают 10—15 растений. При закладке плантации проводят послойную запашку (заделку при перекопке) на 10 м² 60—100 кг органических удобрений, 150—200. г — аммиачной селитры, 400—500 — суперфосфата, 200—300 г хлористого калия. Первоначальная глубина обработки почвы —40—50 см. При ручной обработке (лопатой) копают на предельно возможную глубину.

Черешки листьев ревеня содержат много сахара (2%), яблочную и лимонную кислоту, витамины и минеральные соли. В переросших (с середины июля) черешках чрезмерно увеличивается количество щавелевой кислоты, что при употреблении в свежем виде вредно для человека. Поэтому для употребления ревеня в свежем виде убирать черешки нужно в молодом возрасте, диаметром от 10 до 22 мм. Для переработки (кисели, варенье) ревень можно убирать в течение всего лета. Выламывают листья с черешком у самого основания. Обычно в конце июня — начале июля уборку черешков прекращают — растения готовят к перезимовке. В конце сентября — начале октября выкапывают корневища для последующей выгонки в теплицах и хранят в хранилищах (в буртах, в слабо отапливаемых теплицах). В декабре корневища прикапывают на глубину 10—15 см, но так, чтобы ростовые почки были у поверхности. На 1 м² размещают 15—20 кустов. После посадки через три-четыре дня высаженные корневища ревеня, вернее ростовые почки, притеняют на 10—15 дней черной полихлорвиниловой пленкой. Через 25—30 дней проводят первый сбор (до 3—4 кг/м²). Можно выгонку проводить и на свету. Всего практикуют четыре — шесть сборов.

Во многих районах Нечерноземья на теплых, укрытых притспличных участках (в Подмосковье июль) — время посева целого ряда овощных растений. И дело не только в биологических особенностях их, но и в том, что к этому времени аемля продолжает освобождаться из-под подзимних, ранних  зеленых овощей и из-под ранней и цветной капусты, репы и других овощных растений и раннего картофеля. После них еще достаточно времени для получения урожая таких скороспелых и ценных культур, как укроп па зелень, редис, лук на перо, салат, шпинат, кресс-салат и др, Полине того, посев многих из них во второй половине лета практически исключает цветушность и получаемая и сентябре — октябре продукции отличается сочностью, высокими вкусовыми достоинствами, витаминозностью.

Очень цоппымп по питательности считают овощные горох и фасоль. Зеленые, сочные семена и бобы их по содержанию белка, аминокислот превосходят все овощпые культуры. Очонь богаты опи каротином, различными витаминами, а также солями железа, кальция, фосфора, калии. 1) свяаи с этим горох следует выращивать повсеместно не только при ранних сроках сева, но и при более поздних. Фасоль же, как теплолюбивую культуру, возделывают обычно а южных районах. Однако даже в умеренно теплые годы она успешно дает урожай в Московской и более сонорных областях.

В средних и южных районах Нечерноземья в начале июля еще можно высевать зимнее сорта редьки, которые, как и свекла при этих сроках сева, не перерастают ко времени закладки на хранение. На юге страны местные сорта редьки сеют в конце августа. В июле можно сеять репу для использования в свежем виде и хранения. Однако при этом крайне нежелательно загущение растений.

В средней полосе в начале июля можно еще посеять лук-батун и щавель. Тугорослые семена щавеля и лука- батуна для ускорения появления всходов можно на сутки замачивать, а лучше пробарботировать, то есть мочить 18—24 ч в воде, через которую постоянно пропускать кислород илп воздух. Лука-батуна высевают 1—2 г/м², а щавеля—0,5—1 г/м³.

Подбирая культуры для повторных летних посевов, следует помнить, что они оправданы, прежде всего, на высокоплодородных, хорошо удобренных, чистых от сорняков участках. Посев в летнее время приходится проводить в почву с невысоким содержанием влаги. Вот почему в этих случаях крайне желательно поливать до посева и более часто, чем обычно, поливать после появления всходов. Глубина же заделки семян в эти сроки, если полив невозможен, несколько больше и может доходить для мелкосеменных культур до 2—3, а для крупносеменных до 4—5 см.

При повторном использовании земли места высева семян меняют и высаживают рассаду в бывшие междурядья, что снижает заболеваемость растений и улучшает их питание. Второй урожай цветной капусты можно получить с растений, с которых уже срезали головки. Важно при этом, чтобы растение, с которого снят первый урожай, было абсолютно здоровое и имело мощные темно-зеленые листья. Повторные головки формируются на молодых побегах из пазушных почек, размещенных около корневой шейки кочерыги. Чтобы новые побеги быстро отросли, растения обильно поливают и подкармливают (100 г огородной удобрительной смеси на 10 л воды), расходуя 2 л под каждое растение. Почву около растений и в междурядьях рыхлят. Из появившихся побегов оставляют один самый сильный, остальные удаляют, присыпая срезы толченым углем. При хорошем уходе за растениями вес головок второго урожая достигает 400—500 г.

Если повторный урожай цветной капусты выращивают высадкой выращенной вновь рассадой, то учитывают, что в жаркую летнюю погоду она, как и все рассадное культуры, приживается дольше и хуже. Поэтому высадку рассады проводят только вечером, а на другой день притеняют. В каждую лунку вносят по пригоршне перегноя или компостной земли, по столовой ложке золы и по чайной — огородной удобрительной .смеси. Все это хорошо перемешивают с землей и обильно поливают водой. После посадхш грядку снова поливают, а вокруг корневой шейки растения почну мульчируют сухой землей или торфом. Это предупреждает образование почвенной корки, обеспечивает доступ воздуха к корням, дольше сохраняет влагу в почве. Дальнейший уход за цветной капустой тот же, что и в первом оборото, но полив проводят еще чаще (в жаркие дни — ежедневно).

С середины июли па теплых участках первого срока посевов (посадки) открытого грунта начинаются сбор огурцов. В это время огуречным растениям особенно нужны регулярные поливы (в жаркие дни — ежедневно или через день) и еженедельные подкормки, которые следует совмещен, е полипом. Поди для полива должна быть прогрета яв еолице, для чего во виблаговромонпо наливают в боч- ин, в корыта пли берут из неглубокого водоема, устроенною не участке, Подкармливать растения удобно огородной удобрительной смесыо (3,5 спичечной коробки на Юл воды); Эффективна в подкормке калийная селитра, особенно если при основной занравко почвы под огурцы внесли суперфосфат. Селитры достаточно взять 2 спичечные коробки на 10 л воды. Если минеральных удобрений нет, можно обойтись коровяком (1 л) и золой (1 стакан) на то же количество воды. Расход раствора: 1 л на два растения. Зола имеет щелочную реакцию, поэтому смешивать ее с раствором коровяка и другими органическими, а также аммиачными удобрениями нельзя. Подкормки коровяком и золой чередуют. Состав подкормок меняют в зависимости от состояния растений. Если плети тонкие, а листья мелкие, бледные, увеличивают дозу азотных удобрений. При сильном росте нлетей и листьев и задержке плодоношения дозу азотных уменьшают, а фосфорных и калийных увеличивают, однако при использовании минеральных удобрений их общее количество не должно превышать 4 спичечных коробок на 10 л воды. После полива и подкормки очень полезны подсыпки под растения компостной или перегнойной земли. У огурцов они заменяют рыхление, так как корни располагаются близко к поверхности почвы и их можно легко повредить (Н. А. Смирнов,- Е. А. Ченыкаева и др.).

При сборе урожая обращают внимание и на форму и на окраску плодов. Если в верхней части плод сужен, заострен, а окраска светло-зеленая, растения нуждаются в азоте. При недостатке в почве калия плоды сужены к плодоножке, а верхушки имеют шарообразную форму.

Нужно помнить, что в конце июля — начале августа на растениях огурцов появляется мучнистая роса в виде беловатого налета плесени сначала на верхней стороне листьев, а затем и на нижней. Это грибница и споры гриба. При сильном, поражении листья засыхают и растения погибают. Регулярный полив и повышенная доза калийных удобрений (2 спичечные коробки калийной селитры на 10 л воды) предупреждают появление мучнистой росы. В этих же целях полезно, чтобы предупредить мучнистую росу, все растения опрыснуть слабым раствором медного купороса (5 г на 10 л воды) или марганцовокислого калия в той же концентрации. Опрыскивать нужно вечером. Повторяют такую обработку, начиная с цветения растений 3 — 4 раза через 10—12 дней. При появлении на листьях единичных пятен мучнистой росы их можно прижечь молотой серой, нанося ее ватой в утреннее время на больные листья или опыливая заболевшие растения. Сильно пораженные листья следует без промедления вырезать над ведром, а растения опрыснуть раствором медного купороса (5 г на 10 л воды) с добавлением 50 г коллоидной серы. Из народных средств для предуцреждения мучнистой росы опрыскивают растения раствором перепревшего сена или свежего коровяка. Для этого ведро на. треть заполняют коровяком, заливают до верха водой, перемешивают и .оставляют на трое суток. Затем настой процеживают и разбавляют водой (1:3). Опрыскивают растения огурцов таким раствором еженедельно вечером до окончания плодоношения. При поражении огурцов бактериозом на листьях noli а лаются пятна угловатой формы, которые темнеют, заем mi ют и выкрашиваются, на плодах — сначала водянистые пятна, затем переходящие в углубленные язвочки. Лнтракиоз характеризуется желтовато-округлыми пятнами ни листьях и вдавленными язвочками на плодах. При обоях наболена паях листья имеют розовато-бронзовый налет, плоды становятся нетоварными, а сильное тгоражеште вызывает гибель растений. Сдерживает появление этих заболеваний и мучнистой росы ‘нпокорпонаи подкормка растений раствором удобрений (20 г суперфосфата, 7 — мочевины, 20 — калийной соли, 2 — сернокислого марганца и 4 г медного купороса, растворенных в 10 л горячей воды). За период роста таких подкормок проводят не менее 3—4, начиная с цветения растений. Полезно и профилактическое опрыскивание 90%-пой хлорокисью меди (30 г на 10 л воды. Cледует помнить, что все перечисленные болезни передаются через почву, растительные остатки, семена, поэтому место для, выращивания огурцов необходимо ежегодно обновлять, а семени протравливать.

В уходе на помидорами главное — ускорить созревание завязавшихся плодов и уберечь их от загнивания. Для этого продолжают удалять появляющиеся пасынки, а не позднее 5—10 августа (в средней полосе) прищипывают верхушки всех плодоносящих побегов и удаляют цветочные кисти, на которых плоды все равно сформироваться не успеют, но значительно задержат вызревание плодов на первых кистях.

Особенно важное значение прищипка имеет для высокорослых сортов, растения которых подвязывают к кольям, а плоды предназначены на семена.

У низкорослых сортов для ускорения созревания плодов, наряду с прищипкой верхушек, практикуют обрезку сухих желтых листьев, а кисти с плодами «выворачивают» к солнцу, укладывая их па стебли или подставляя йод них специальные распорки-рогатки, чтобы плоды не лежали на земле и не портились.

В конце июля начинают первую срезку спаржевой капусты — брокколи. После среза основной головки с центрального побега растения брокколи могут формировать повторный урожай на боковых побегах-пасынках.

В июле овощеводы наряду с активным уходом за овощами (борьба с сорняками, болезнями и вредителями растений, полив, междурядная обработка) продолжают уборку зеленных культур, пучковой моркови, свеклы, ведут массовую уборку цветной и ранней капусты. В конце месяца повсеместно наступает пора первых сборов огурцов, помидоров и кабачков, высаженных рассадой.

Проводят сортовую прочистку семенных участков овощ- пых культур и картофеля. Убирают ранний картофель. Составляют или уточняют рабочие планы по уборке овощей, картофеля и других культур. Высевают в конвейере зеленные культуры для осеннего потребления п зимнего хранения. В этот же период продолжают просушивать и убирать хранилища, склады, парниковые маты и другой инвентарь.