Как приготовить шашлыки, от которых не поправишься

Шеф-повар назвал рецепт идеальной закуски для пикника

Россияне отмечают майские праздники. Во многих регионах уже наступила тёплая погода. Люди отдыхают на природе и жарят шашлыки. По данным Минсельхоза, наши соотечественники едят много мяса. Только в прошлом году каждый россиянин съел 75,7 кг мяса и мясопродуктов, что на 2,7 кг выше нормы, установленной медиками.

У врачей в майские праздники горячая пора. Как рассказала диетолог Маргарита Королёва, в это время увеличивается количество обращений больных. Люди травятся некачественным мясом. Также постоянно случаются обострения хронических заболеваний, например, холецистита или гастрита. Их может вызвать избыток жирной свинины или курицы в уксусном маринаде.

Эксперты по правильному питанию готовы предложить альтернативный вариант шашлыка, соуса к нему и закуски. Никакой свинины в майонезе, только лёгкие натуральные продукты. Шеф-повар, специалист в области диетического питания доказал: правильное питание может быть вкусным.