В России выросло производство пищевой и перерабатывающей промышленности
В январе 2024 года был отмечен рост производства сыров, масел, сахара и других социально значимых продуктов.
Так, выпуск сыров в январе увеличился на 15,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 68,9 тыс. тонн. Растительного масла произвели на 19,1% больше (896,1 тыс. тонн), сливочного — на 3,3% (26,6 тыс. тонн).
Высокий урожай сахарной свеклы в 2023 году (53,1 млн. тонн), ставший вторым в истории России, позволил увеличить производство сахара в январе на 48,1% (548,7 тыс. тонн).
Выпуск кондитерских изделий вырос на 6.6% до 315,7 тыс. тонн, в том числе шоколада и содержащих какао продуктов — на 6,3% до 76,2 тыс. тонн.
Макаронных изделий выпущено 125 тыс. тонн, что на 14,5% превышает показатель аналогичного периода 2023 года. Производство круп выросло на 10,4% до 139,8 тыс. тонн, колбасных изделий — на 5,5% до 187,2 тыс. тонн, муки — на 5,3% до 766,5 тыс. тонн, хлеба — на 2,5% до 509,7 тыс. тонн.
