​​В России ожидаемо начали дорожать продукты

В последние недели потребителей неожиданно удивил рост цен на яйца. Еще в начале декабря Росстат заявил, что только за одну первую неделю месяца куриные яйца подорожали сразу на 2,6%. Эксперты объясняют такой скачок предновогодними ожиданиями. Яйцо – один из компонентов традиционного для российского стола салата оливье и не только. Компании стремятся сделать прибыль к концу года.

Но есть и более глубинные и долгосрочные процессы. По данным Росстата, за неделю по 10 декабря цены в среднем по стране выросли на 0,21%, а с начала месяца — на 0,29%. По сравнению с ноябрем инфляция ускорилась в 1,7 раза. Если эта скорость сохранится, то к концу года инфляция выйдет на 4,3%, что хуже самого пессимистичного прогноза ЦБ (4,2%).

Одна из причин разогрева инфляции — топливо. Как, наверное, уже многие слышали, на днях представители транспортно-логистических, производственных и торговых компаний направили письмо премьер-министру Дмитрию Медведеву, в котором они предупреждают о росте цен на продукты повседневного спроса. Его подорожание на 30% для корпоративных клиентов нефтяных компаний может привести к росту цен на транспортные услуги минимум на 10%. Это окажет влияние на розничный сектор. Еще один фактор удорожания — это отмена льготы к транспортному налогу для плательщиков системы «Платон» и увеличение НДС.

Согласно расчетам аналитического центра при правительстве, в 2019 году подорожают на 4–11% хлеб, яйца, свинина, молоко и сахар. Цены на молоко вырастут на 6,1%, подорожают хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки — на 5,9%, свинина подорожает на 4,3%, куриные яйца — на 4,2%.

Больше всего вырастет в цене сахар-песок — на 11%. О сахаре я, кстати, писал на днях. Но это скорее эффект на фоне падения цен в прошлом году. Поэтому подорожание сахара вполне объективно, даже ФАС не видит в этом корысти производителей.

Что касается хлеба, то, по данным Российской гильдии пекарей и кондитеров, на конец ноября средние потребительские цены выросли с начала года на 4%, до 47,51 руб./кг, с 45,67 руб./кг в январе. В годовом сопоставлении цены на хлеб в ноябре выросли на 3,9% по сравнению с ноябрем 2017 года (45,71 руб./кг). В гильдии такой рост считают нормой. Он соответствует среднегодовым темпам инфляции и обусловлен ростом тарифов ЖКХ, повышением цен на ГСМ, арендных ставок. Кроме того, стала дорожать пшеница, вслед за ней мука. Цена на муку составляет 30% от себестоимости хлеба.

Хотя на эти социально значимые продукты установлен льготный НДС в 10% и его размер в следующем году не изменится. Однако затраты на их производство из-за повышения налога увеличатся, что скажется на стоимости продуктов.