В Петербурге резко подорожало куриное мясо

Один из крупнейших производителей региона, птицефабрика «Северная», повысила цены на 14 позиций. Стоимость тушки бройлерного цыпленка выросла на 23 рубля. Цена за килограмм составляет 155 рублей, что на 17,4% больше, чем месяц назад. Скоро ценники достигнут уровня брендированной продукции марки «Черкизово».

Подорожание своей продукции на предприятии связывают с несколькими факторами. Сейчас существуют большие сложности с обслуживанием дорогостоящего импортного оборудования, поставками запчастей для него, существенно подорожали логистические услуги, энергоносители, премиксы, вакцины, инкубационное яйцо и т. д.

На себестоимости мяса птицы также сказывается факт ослабления рубля, отметили в «Северной».

По данным Росстата, подорожание в оптовом звене пока не добралось до полки. Так, на 2 мая стоимость охлажденной или замороженной тушки составляла 162,9 рубля за килограмм, что на 3% дешевле, чем в начале апреля, и на 11 % дешевле, чем годом ранее. Зато по сравнению с маем 2020 года цена тушки выросла на 12%.

В рознице на полках федеральных сетей мясо курицы можно найти по цене ниже оптовой.  В «Ленте» тушку бройлерного цыпленка можно купить за 164,99 руб. за кг по карте, в «Перекрестке» —за 149,99 руб., в интернет-магазине «Северной» — за 136,7 руб. А в региональной сети дискаунтеров «Семишагофф» этот товар стоит всего 117,99 руб.

Сейчас у России два основных поставщика. При общем годовом объеме импорта в 250 тыс. тонн, примерно 110 тыс. тонн приходится на Белоруссию и еще 100 тыс.— на Бразилию. Замороженное куриное мясо из Бразилии стремительно падает в цене и уже в 1,5 раза дешевле охлажденки из Ленобласти.