В Дагестане планирую возродить бренд «Каспийская килька»
Несколько инвесторов готовы возродить в Дагестане бренд «Каспийская килька», пишет «Российская газета».
В конце 90-х в Каспийском море произошла массовая гибель кильки из-за голода, т.к. в море занесли гребневик мнемиопсис, который уничтожил кормовую базу кильки. Тогда, по данным Каспийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства, погибло около 200 тыс. тонн кильки.
Сейчас популяция кильки в Каспийском море восстановилась до 450 тыс. тонн. В 2018 году было выловлено более 1 тыс. тонн этой рыбы, в этом году уже выловлено более 3 тыс. тонн.
В связи с этим планируется построить в Дагестане два крупных рыбоперерабатывающих заводов, которые станут выпускать мороженую продукцию, пресервы, консервы и копченую рыбу. Инвестором одного из них станет республиканская компания. Предполагаемая мощность завода — 20-30 млн условных банок консервированной продукции в год, общая сумма инвестиций — около 1,2 млрд рублей, количество рабочих мест — 500.
Еще одна известная российская компания намерена открыть в Дагестане предприятие по переработке кильки мощностью 30 тыс. тонн продукции в год. Объем инвестиций составит 2 млрд рублей. Будет создано 1000 рабочих мест. Затем планируется открыть консервный завод мощностью 50 млн банок в год. Если объем добычи рыбы, установленный промысловой разведкой, подтвердится, то в дальнейшем возможно создание предприятия по производству рыбьего жира и муки.
