Творог «Вожгалы» получил государственный Знак качества

Экспертами Роскачества принято решение о присвоении государственного Знака качества творогу, произведенному в Кировской области.

По итогам проверки молочной продукции, проведенной Роскачеством совместно с Роспотребнадзором и Россельхознадзором, творог «Вожгалы», произведенный на ОАО «Вожгальский маслосырзавод», подтвердил не только соответствие ГОСТу, но и превзошел стандарт по целому ряду потребительских характеристик.

Роскачество проверило творог (9 % жирности) 73 торговых марок, которые занимают 70 % рынка. Оценка продукта производилась по пятибалльной шкале. По результатам лабораторных испытаний творог «Вожгалы» имеет идеальный состав, обладает хорошими органолептическими свойствами, сделан из качественного свежего молока. В ходе лабораторных испытаний не обнаружено микробиологических отклонений, а также искусственных добавок.

При этом творог содержит повышенное количество полезных молочнокислых бактерий, и не выявлено даже следов антибиотиков. Отсутствие в продукте бактерий является, в том числе, следствием, что в магазине не было температурных сбоев и нарушений норм хранения товара.