Контроль сальмонеллы

Контроль сальмонеллы

В 2003 г. Европейский Союз представил новую программу контроля сальмонеллы в птицеводстве ((EC) No. 2160/2003) с целью ограничения распространения этих патогенов к людям. И, как результат, в течение 2007-2011 гг. количество случаев заболевания людей сальмонеллезом снизилось на 60%. Контроль сальмонеллы в птицеводстве является мультифакторной проблемой, заставляющей индустрию развивать и имплементировать…