​США огромные скульптуры из сыра восхваляют местных фермеров

Любопытный пример популяризации местных производителей сыра продемонстрировала Сара Кауфманн из штата Индиана, которая 14 лет делает скульптуры из твердого сыра. Ее новая работа была специально сделана для ярмарки Heroes of the Heartland, резьба по сыру заняла целую неделю. Тема ярмарки связана с национальными героями, поэтому сырная статуя прославляет героев местной молочной промышленности.

Скульптура сделана из трех 640-фунтовых блоков сыра (290 кг каждый) с фермы Pace Dairy в Кроуфордсвилле. В конце ярмарки сыр отправят компании Bio-Ag в Рейнольдсе, штат Индиана, где переработают в экологически чистую энергию.