Сергей Данкверт рассказал о причинах снижения качества хлеба

Представители хлебной промышленности жалуются на низкое качество зерна в последние годы. Главы Россельхознадзора Сергей Данкверт рассказал в интервью «Российской газете», почему эти жалобы справедливы.

По словам главы ведомства, в последние годы стал важен показатель валового сбора зерна, а качество ушло на второй план.  По его мнению, это результат работы союзов и экспортеров, которым не важно, какое зерно покупать.

Сейчас в России любая компания может стать экспортером зерна, стоит только зарегистрироваться. Сергей Данкверт говорит, что такого больше нет нигде.

Чтобы исправить ситуацию, Сергей Данкверт считает, что надо ввести реестр экспортеров, хлебопроизводителей, элеваторов, отгрузочных площадок. Также необходимо оказывать господдержку производителям качественного зерна.

Помимо этого, глава Россельхознадзора отметил необходимость стимулирования производства других культур, например кукурузы и сои. Он уточнил, что цены на пшеницу на мировом рынке не стабильны, а с кукурузой наоборот — она стабильна и по стоимости и по спросу.