Роскачество сообщило о правилах маркировки пищевой продукции

Эксперты Роскачества рассказали, какая информация должна обязательно указываться на маркировке товара. Специалисты также дали советы для потребителей, рассказав, на что в первую очередь следует обратить внимание при чтении маркировки пищевой продукции.

Любая этикетка, в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», должна содержать информацию о наименовании товара, изготовителе и месте и его нахождения, составе, весе, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, в том числе после вскрытия упаковки. На ней должны быть указаны рекомендации или ограничения по приготовлению и использованию, показатели пищевой ценности, сведения о наличии компонентов, полученных с применением ГМО, а также единый знак обращения продукции на рынке стран Таможенного союза.

Специалисты Роскачества разобрали основные требования к маркировке. Так, производитель может придумать любое название продукта, но важно, чтобы оно было расположено в непосредственной близости от наименования, которое является точной характеристикой. Например, название может быть «солнышко», а наименование — «хлебобулочное изделие». В наименовании также указываются физические свойства или специальные способы обработки продукта, например, «копченое мясо», «восстановленный сок».

В составе продукта первым указывается ингредиент с основной массовой долей, они перечисляются в порядке убывания. В любой последовательности могут перечисляться фрукты, овощи, орехи, злаки, пряности, грибы и специи.

На этикетках продуктов, хранящихся в жидкости, например, оливок в рассоле, производитель должен отдельно указывать общий вес и отдельно вес продукта без жидкости.

Важным также является размер шрифта. Наименование продукции и ее количество должны быть указаны шрифтом не менее 2 мм высотой, остальные сведения, о которых упоминалось выше — шрифтом не менее 0,8 мм высотой.

Регламент также обязывает указывать на этикетке безалкогольных напитков, содержащих кофеин в количестве выше 150 мг/л и (или) лекарственные растения и экстракты в количестве, достаточном для тонизирующего эффекта, предупреждение о том, что продукт не рекомендуется употреблять лицам в возрасте до 18 лет, при беременности и кормлении грудью, а также страдающим повышенной нервной возбудимостью, артериальной гипертензией и бессонницей. Любые компоненты, которые могут вызвать аллергическую реакцию, вне зависимости от их количества, а также компоненты, которые противопоказаны при различных заболеваниях, также должны обязательно указываться на этикетке.

Если в продукте присутствуют пищевые добавки, то на этикете должны быть указаны их наименования и назначение, например, регулятор кислотности, эмульгатор и другие. Наименование может выражаться индексами международной или европейской цифровых систем (INS или E).

Красители, которые могут влиять на активность и внимание детей, нужно сопровождать соответствующей предупреждающей надписью.