Причина роста цен на продукты питания в России — ускорившаяся инфляция издержек
На фоне увеличения стоимости топлива, сырья, удобрений, машин и оборудования, ослабления курса рубля и зависимости от зарубежных поставок производители несут большие расходы.
Производители молока уже заявляют об увеличении издержек на 20-30% по сравнению с мартом прошлого года и всеми силами пытаются сдержать стоимость отпускаемой продукции на приемлемом уровне. Но это — вопрос времени.
До этого пришлось столкнуться с ростом цен на подсолнечное масло, сахар, макаронные изделия, яйца, мясо, овощи. Сейчас в ряде регионов России поставщики требуют у торговых сетей повысить розничные цены на гречневую крупу на 7−15%. Что будет следующим?
Меры, принятые правительством (квоты, повышение экспортных пошлин, заморозка розничных цен), направлены на сдерживание последствий, а не устранение причин. Подобные действия носят ограниченный временной характер и в корне проблему не решают.
