Погреба для приусадебных участков
Расширение строительства сельских домов усадебного типа и дальнейшее развитие садоводческих и огородных товариществ в нашей стране вызвали повышенный интерес к вопросу сооружения погребов и ледников для хранения сельскохозяйственной продукции. Такое сооружение, как погреб, очень популярно, несмотря на широкое применение электрических холодильников. В погребах с хорошей гидроизоляцией и умело подобранной вентиляцией сохраняются постоянный температурно-влажностный режим и благоприятные условия хранения продуктов: они долго не портятся, не усыхают и не теряют присущие им вкус и запах.
В прошлом мастера-умельцы, способные соорудить надежный погреб, пользовались на селе огромным уважением наряду с мастерами-колодезниками и печниками. Важное хозяйственное значение погреба определяло и его место в планировке участка. Если раньше наиболее распространенным был отдельно стоящий погреб, то сегодня погреба в целях экономии площади стараются разместить под летней кухней, сараем или гаражом. Размеры хранилища определяют исходя из потребностей семьи.
Надежная и долговременная эксплуатация таких построек возможна только при высоком качестве выполнения гидроизоляционных работ. Цель гидроизоляции — защитить сооружение от разрушительного воздействия поверхностных и подземных вод, поэтому гидроизоляционным работам погребов и ледников следует уделять особое внимание. Тщательно и правильно сделанный погреб обладает большой эксплуатационной ценностью. Конструкцию погреба выбирают в зависимости от местных условий и наличия строительных, материалов. Некоторые застройщики и садоводы-любители пытаются сооружать металлические погреба, ссылаясь на высокий уровень грунтовых вод на своих участках. Делать этого нельзя по следующим причинам. Условия хранения в металлических погребах особые: картофель и овощи в них плохо «дышат». Поддерживать требуемый температурно-влажностный режим в них сложно, постоянно присутствует конденсационная влага. Продукты приобретают посторонний привкус. Ежегодная окраска изнутри хлопотна и трудоемка, и не спасает от сырости.
На приусадебных участках рекомендуется строить традиционные погреба, разрешенные строительными нормами и правилами (СНиП) из кирпича, бетона, бревен и просто земляные — самые простейшие и доступные любому садоводу. Погреб — простейшее постоянное помещение для хранения сельскохозяйственной продукции. Стены его обычно выполняют из кирпича, камня, бетона, дерева и других строительных материалов. В плотном грунте стены не облицовывают вообще (например, погреб-кувшин). Помещение оборудуют естественной приточно-вытяжной вентиляцией. В погребе постоянно сохраняются определенные условия: затемнение, свежий, чистый воздух, пониженная температура. Оптимальный температурно-влажностный режим: температура +2—5° С, относительная влажность 85—95 %.
Уровень грунтовых вод должен быть не менее чем на 0,5м ниже уровня пола погреба. Если грунтовые воды располагаются ниже 2,5м от поверхности земли, то стены погреба можно заглублять на всю высоту до 2м, то есть построить полностью заглубленный (подземный) погреб. Если грунтовые воды залегают ближе 2,5м от поверхности земли, то погреб можно заглублять частично. Например, при залегании грунтовых на 1,5м погреб можно заглубить на 1м. Такой погреб называют полузаглублеииым, или полуподземным. При залегании грунтовых вод на 0,5м от поверхности земли заглубление постройки невозможно, в этом случае строят наземный погреб. Если участок низинный, очень переувлажненный, устраивают искусственные песчано-гравийные подсыпки (подушки), чтобы приподнять погреб и тем самым «оторвать» его от грунтовых вод. Кроме того, на участке можно соорудить простейшее хранилище — ледник, бурт, яму и т. д.
Прежде чем заложить погреб, рекомендуется собрать следующие сведения:
— о рельефе участка, так как для строительства погребов и заглубленных хранилищ наиболее пригоден крутой склон;
— об уровне залегания грунтовых вод (опытным путем);
— о характере грунта (в агрохимлаборатории);
— о глубине промерзания грунта (у районного архитектора или в инженерном отделе райисполкома).
Все эти сведения необходимы, чтобы выбрать наиболее подходящее место и правильно выполнить гидроизоляцию.
