Новый завод в Кабардино-Балкарии будет выпускать 5 тыс. тонн халяльного мяса в год

Мясоперерабатывающий завод будет открыт в Баксанском районе Кабардино-Балкарии (КБР) до конца года. Инвестиции в проект составят 212 млн рублей, сообщили в понедельник в министерстве сельского хозяйства республики.

«Мощности завода, который реализует компания «МитПлант» (КБР), составят 5 тыс. тонн мяса в год. Стоимость проекта — 212 млн рублей, до конца года предприятие должны ввести в эксплуатацию», — уточнили в министерстве.

Проект начали реализовывать в прошлом году. Планируется, что на предприятии будет открыто 25 рабочих мест. В республиканском минсельхозе проект считают перспективным, так как в КБР в основном развита переработка мяса птицы, а работающих крупных предприятий по убою крупного рогатого скота (КРС) нет.

«Как таковой промышленной переработки мяса КРС в республике не имеется. Есть субъекты малого предпринимательства, а также цеха по убою и переработке при сельхозпредприятиях. А этот завод будет заниматься переработкой в промышленном масштабе по технологии «халяль», что очень актуально», — добавили в министерстве.

В Кабардино-Балкарии насчитывается свыше 270 тыс. голов крупного рогатого скота, в том числе чуть более 132 тыс. коров. За январь-сентябрь этого года было произведено 72,3 тыс. тонн мяса, что составляет 101,6% к аналогичному периоду прошлого года. По технологии «халяль» сейчас в республике работает одно предприятие — ООО «Нальчикский мясокомбинат. tass.ru