Московский общепит увеличил свои доходы на 16%
В прошлом году заведения общественного питания Москвы заработали 550 млрд рублей, что на 16% больше, чем в 2022 году.
Заммэра по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Владимир Ефимов сообщил, что «сфера общественного питания столицы успешно пережила трансформацию, связанную с переходом крупных иностранных сетей к российским владельцам, и смогла сохранить рабочие места и привычный для москвичей ассортимент услуг». Самый большой оборот за месяц пришелся на декабрь – 58,1 миллиарда рублей.
Посещаемость заведений общепита в 2023 году выросла на 18%, уточнили в департаменте экономической политики и развития Москвы. Благодаря локализации продуктовых поставок и развитию программ лояльности столичным рестораторам удалось ограничить рост цен. Так, среднегодовой чек в московских кафе и ресторанах в минувшем году увеличился всего на 44 рубля и составил 703 рубля, что на 6,7% больше показателя 2022 года.
