Мясные породы кур

0
72

Мясные породы кур имеют более крупное, массивное туловище, толстые короткие ноги, негустое оперение. Грудная клетка хорошо развитая, широкая и мускулистая. Яйценоскость мясных кур невысокая, на то они и мясные. Зато эти куры — хорошие наседки.

Широкой популярностью пользуются породы мясных кур — плимутрок белый и корниш, ставшие основой для выведения бройлерных цыплят. Такие породы, как лангшан, фавероль, доркинг, относящиеся к мясным породам, пользуются меньшей популярностью, но демонстрируют достаточно высокую продуктивность при разведении кур в домашних условиях.


Породы кохинхины, брама и гудан хоть и не так часто встречаются, тем не менее, пользуются спросом.

Мини мясные породы кур

Более экономически выгодными считаются куры минимясных пород. Слева на фото отлично видно все достоинства породы, фотограф постарался. Мини куры достаточно неприхотливы, имеют низкий расход кормов (до 130 г на голову). Мини мясные породы кур дают мясо отличного вкусового качества, обладают высокой яйценоскостью и не требуют большой площади помещения для содержания.

В целом при промышленном содержании можно достичь существенной экономии по сравнению с другими линиями мясных пород (на голову – 4-6 кг, на десяток яиц – до 800 г кормов).

Экстерьерные характеристики мини мясной породы кур практически такие же как и у других кур мясного типа продуктивности, только размеры меньше: хорошо развитое тело, широкая грудная клетка, сильные ноги. Оперение отличается большей плотностью. Гребень небольшого размера, листовидный. Цвет оперения может иметь разнообразный: от традиционной белой окраски до темной (красной, красно-черной, серо-черной, дымчатой и черной).

Скрещивая обычных петухов-корнишей с миникурицей, получают цыплят бройлеров, обладающее большей жизнеспособностью, требующее меньше кормов и в тоже время, имеющие высокую скорость роста. Суточный прирост таких цыплят может составлять до 30 г.

Масса яйца с прочной коричневой скорлупой достигает 60 г. Взрослые мини-куры могут иметь массу от 2,5-2,7 кг у курицы, до 3 кг у петухов. Выживаемость молодняка достигает 95-96%, выводимость – до 83%.

Не рекомендуется с экономической точки зрения разводить минимясную породу кур без обновления более двух лет. Мини куры очень популярны во Франции и Англии, там они практически полностью заменили бройлеров. В настоящее время их можно часто встретить и у нас.

Доркинг

Мясная порода кур Доркинг принадлежит к лучшим линиям кур мясной продуктивности. Порода доркинг выведена в Англии в 1857 году в городе Доркинг. Однако по историческим данным, предки породы кур доркинг были завезены из Рима войском Юлия Цезаря. Вероятно, при многочисленных скрещиваниях производился тщательный отбор исходных родительских форм, что дало такое разительное отличие полученной породы от исходной формы.

Мясная порода кур Доркинг

Полученная линия отличается высокой требовательностью к уходу и содержанию. Цыплята совершенно не переносят сырость. Существует два типа кур доркинг, которые различаются по цвету оперения: белые (менее плодовитые, но с высокими вкусовыми качествами мяса) и цветные (более крупные). Порода отличается длинным широким туловищем, спина, сужающейся к хвосту, развитой широкой грудной частью, толстой небольшой шеей, листовидным гребнем (у петухов прямостоящим, у кур – свешивающимся).

Живая масса кур мясной породы доркинг достигает 3–3,5 кг, петухов – 3–4,5 кг, средняя яйценоскость невысокая – 120 – 140 яиц в год. Масса яйца составляет 55г. Скорлупы яйца имеет белый цвет. Куры являются хорошими наседками.

Порода Корниш

Порода мясной продуктивности. Выведена в Англии при скрещивании малайских кур, местных бойцовых и породы азиль.

Окраска оперения может быть палевая, красная, темная. Но основной цвет белый, который был получен от родительских линий темных корнишей и малайских бойцовых кур.

Куры мясной породы Корниш

Птица породы корниш имеет массивное туловище, длинные и широкие спину и грудь с хорошо развитыми мышцами, крупную голову со стручковидным или листовидным гребнем, крепкие ноги и желтую кожу.

Куры мясной породы Корниш спокойны, с хорошо развитой стадностью. Живая масса кур достигает 3-3,3 кг, петухов -3,5-4 кг. Яйценоскость составляет 130— 150 яиц. Средняя масса яйца 56-60 г. Скорлупа коричневого цвета. Цыплята очень быстро растут: к 7—8-неделям они имеют живую массу до 2 кг.

Куры Кохинхин

Данная мясная порода была выведена предположительно в Китае в IX веке. Впервые в Европу завезена в 1843 году и стали причиной так называемой «куриной лихорадки». Каждый, кто видел эту птицу, стремился ее приобрести.

Кохинхины отличаются своей необычайной декоративностью и огромными размерами. В основном была популярна в Англии и Франции. В Россию завозились неоднократно, и распространение получили среди птицеводов-любителей в единоличных хозяйствах. Пользовательским спросом практически не пользуется из за своей высокой цены.

По цвету различают желтых, палевых, белых икуропатчатых представителей. Была выведена декоративная карликовая разновидность. Для птиц этой породы характерен высокий рост – до 75 сантиметров.

Куры Кохинхин

Отличительной особенностью является пышное рыхлое оперение, имеющее форму шара. У кохинхинов маленькая голова, глаза у палевых птиц оранжево-красные, у черных – темные, гребень небольшой листовидный, клюв желтый, слегка изогнутый. Шея небольшая, коренастая. Спина широкая. Грудная клетка мускулистая, объемистая, хорошо развита. Крылья закругленные. Хвост короткий красивый, грива пышная.

Для мясной породы кохинхин изначально были характерны длинные ноги. Но из-за затруднений при добыче корма этот признак был устранен селекционерами. Поэтому современные кохинхины имеют невысокие, широко поставленные, ноги желтого цвета. Оперение ног образует пышные красивые «штаны», которые делают птицу декоративной и привлекательной.

Взрослые куры неприхотливы к уходу, температурному режиму, но склонны к ожирению. Цыплята кохинхинов медленнооперяющиеся. Выращивание их также не представляет особых затруднений, так как они не нуждаются в особых условиях и отличаются высокой мясной продуктивностью.

Куры прекрасные наседки, но в этом качестве их редко используют из-за большого веса и возможности повредить яйца. Живая масса курицы 3,5—4,0 кг, петухов — 4,0—5,0 кг. Карликовая разновидность достигает до 1 кг у петухов и до 0,8 кг у кур. Яйценоскость составляет 100—110 яиц, цвет скорлупы желто-бурый. Масса яйца в среднем около 60 г. Карликовых формы несутся в среднем 80 яиц в год, при массе яйца до 45 г. Примечательно то, что лучше всего кохинхины несутся зимой. Так что если нужны яйца, смотрим статью Куры несушки. Явным недостатком этой породы считается ее высокая агрессивность.

Куры Брама

Является любимой породой многих птицеводов благодаря спокойному нраву, выносливости, крупной массе и красоте. Брама принадлежит к мясным породам, выведенным в Северной Америке в 19 веке. Предположительно, брама получена скрещиванием малайских кур и кохинхинов. Более подробно с фото и видео узнать о этих курах можно в статье Куры породы брама.

Для данной породы характерна высокая приспособляемость к жесткому морозному климату. При дальнейшем разведении брама утратила свои продуктивные качества, так как при отборе в основном уделялось внимание внешним признакам породы. Птицу разводили в декоративных целях. В недалеком прошлом Брама имела очень высокие продуктивные качества: петухи достигали массы до 7 кг.

Куры Брама

По окраске оперения породу делят на несколько групп: светлая колумбийская, темная, палевая. Куры брама имеют длинную шею с хорошо оперенной гривой, широкую спину, небольшие, прилегающие к телу крылья, полную грудь, желтую кожу, небольшой раскинутый хвост, толстые, оперенные ноги.

Масса кур достигает 3,5 кг, петухов — 4,5 кг. Яйценоскость обычно средняя – до 120 яиц. Масса яйца составляет около 60 г. Птица данной породы не имеет способности летать и для ее разведения необходимы выгулы с небольшим заграждением. Выгулы должны быть из песка, сухого грунта или короткой травы. Вкусовые качества мяса относительно неплохие, хотя и несколько грубые.

0

Автор публикации

не в сети 1 час

Александр

89
Россия. Город: Орёл
Комментарии: 0Публикации: 625Регистрация: 08-12-2016

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: