Летняя и осенняя культура овощей

Летние посевы овощей в открытом грунте, как правило, проводят повторной культурой на участках, освободившихся после уборки ранних и зеленных овощей ранневесеннего посева, а также на вновь освоенных участках огородной земли. В отдельных случаях летние посевы овощей проводят на полях, которые с весны оставляют под полупар, или когда в весенние месяцы на участке ведут окультуривание почвы — систему обработки почвы с целью хорошей ее разделки, борьбы с сорняками, а также для накопления (внесения) органических удобрений.

В парниках и теплицах всех видов после уборки основных посевов овощей (рассады) первого оборота высевают (высаживают) овощи по второму и третьему оборотам. Кроме того, в осеннее время ведут пристановочную культуру (прикопку). Особый интерес для производства представляют летние повторные посевы овощных культур на высокоплодородных огородных землях.

Почти все зеленные культуры имеют короткий вегетационный период. Такие зеленные культуры, как салат, шпинат, укроп, редис, лук на перо, освобождают поле через полтора-два месяца после посева.

После соответствующей обработки почвы и внесения удобрений (с учетом последействия удобрении, внесенных под первую культуру) поле занимают повторно, высевая салат, редис, укроп, столовую свеклу, петрушку, пастернак, репу, редьку, цветную капусту, а также многолетние овощные культуры — лук-батун, щавель, ревень, многолетний лук. В июне в качестве повторной культуры широко используют среднеспелую капусту и теплолюбивые овощные культуры.

Анализ учетных данных повторных посевов показывает, что наибольшую рентабельность обеспечивают следующие сочетания культур в повторных посевах (посадках): редис + капуста па нозакиленных участках; редис + однолетние травы на корм скоту; повторные культуры укропа, цветной капусты и ряда других культур.

Первая половина июня — оптимальный срок посева повторных овощных культур, хотя ряд повторных культур сеют до 10 июля. Агротехника летних повторных посевов овощей имеет свои особенности.

Прежде всего после уборки первой культуры важно в зависимости от физических особенностей почв правильно выбрить способ их обработки.

Пн легких супесчаных и хорошо окультуренных торфя- гких ведут мелкую обработку почвы (культивацию) ив мубину до 20 см с одновременной заделкой Нод однолетние культуры — минеральных удобрений, под миогнлегнпе культуры — минеральных и органических удобрений.

На средних и тяжелых почвах пахотный слой обрабатывают на всю глубину.

Летний посев редиса, листового салата, укропа, шпината проводят па малозасоренных участках по сплошной схеме посева. Нормы высева (грамм на 10 м²): редиса — 18—22, листового салата —3—6, укропа — 40—70, шпината — 40—60.

Для летнего посева этих культур по 5—10-строчной схемам применяют меньшие из указанных выше норм высева.

Для летнего выращивания редиса используют сорта Дунганский, Красный великан н др. Можно высевать и Розово-красный с белым кончиком и Вюрцбургский.

Из салата для летнего посева лучше всего подойдут кочанные сорта Берлинский и Парижский зеленый.

Репу сорта Петровская 1 высевают из расчета 2—3 г семян на 10 м², редьку сорта Зимняя круглая черная — 4—5 г на 10 м². При больших производственных посевах лучшая схема посева этих культур однострочная с междурядьем 45 см. На небольших огородных участках для репы оставляют междурядье 20 см, для редьки —30 см. Прореживают редис и репу при появлении второго настоящего -листа на 6—10 см, редьку — на 13—15 см.

Столовую свеклу при летнем посеве сеют двухстрочно (20+50 см или 10+60 см) или однострочно с междурядьем 45 см. Норма высева —10—12 г на 10 м², а для калиброванных семян — 8—10 г на 10 м².

Используемые в посевах сорта столовой свеклы (например, Бордо) имеют семена-соплодия, дающие несколько всходов-росточков. В некоторых хозяйствах высевают по 14—16 г семян столовой свеклы на 10 м², что соответствует 400—600 растениям. Такая загущенность посева приводит к тому, что процент товарных корнеплодов снижается до 40—50.

Овощеводам известно, что столовую свеклу выращивают не только как посевную культуру, но и как рассадную. Однако это требует увеличения затрат, что, конечно, неприемлемо при возделывании столовой свеклы на больших площадях.

Для пучкового товара можно занимать специально отведенные площади земли при норме посева семян до 14 г на 10 м².

Норма же для основных посевов — 10 г калиброванных (ими 1 класса) семян на 10 м². При этом первостепенное значение приобретают качество подготовки почвы, посева, выбор срока посева (в том числе летнего). При сплошных или многострочных (7—10 строчек) посевах норма высева семян — 12—14 г на 10 м².

Петрушку (лучше сорт Бордовикский, имеющий длинный тонкий корнеплод, хорошо зимующий) высевают по таким же схемам, как и столовую свеклу. Но, учитывая, что летний посев петрушки, как правило, оставляют под зиму для весенней реализации (зелени и корнеплода), луч- шой схемой следует считать однострочную с междурядьем 45 см. Норма высева семян петрушки — 8—10 г на 10 м². Так же сеют и пастернак.

В оти жо сроки (до 5—10 июля) для осенней реализации и пристановки в парниках высевают (на рассаду или ншшсродствешю на постоянное место) в открытом грунте цветную капусту. Схема посева однострочная с междурядьем 60 см.

При выборе сортов нужно иоыиить, что раньше поспевают Ранняя грвбовсмал 1355, Снежинка, Скороспелка. Более нопднне, но урожпйныо сорта цветной капусты Отече- ствонинн, Московская консервная, Урожайная и Гарантия.

Рассаду циотной капусты, посеянную в эти сроки, можно высаживать и в пленочные теплицы после уборки основной культуры огурцов или помидоров.