Кировский пармезан
В Кирове планируется открытие новой сыроварни. Около года назад предприниматели из Италии побывали в Кирове и попробовали местную молочную продукцию. Молоко настолько понравилось бизнесменам, что они приняли решение создать в городе собственное предприятие по производству пармезана.
В апреле этого года оборудование для производства сыра должно быть завезено из Италии. Сыроварня будет работать используя исключительно местное сырье. Итальянские предприниматели собираются опробовать несколько производственных технологий и выбрать из них наилучшую.
Открытие сыроварни ожидается уже в этом году.
