Календарь основных работ в открытом грунте — Май

Одпим из главных условий получения дружных, ровных исходов является правильная обработка почвы и технически правильно выполненный процесс посева.

Если вскоре после посева польет сильный дождь, то на поверхности почвы образуется почвенная корка. Для преодоления ее нежным, хрупким росточкам прорастающего растения можот потребоваться столько сил, что потом (если росточки и пробьют корку) их не хватит на формировании урожаи. Овощеводы размачивают почвенную корку постоянными, по небольшими поливами и дождеванием. Поды испольвуют до 1 м^я на 100 м², то ость столько, чтобы ее хватило лишь на поддержание верхнего слоя почвы в увлажненном состоянии. За два-три дня относительно теплой погоды при таком поливе появляются дружные всходы,

Если таможне провести указанные поливы, применяют другой способ борьбы с почвенной коркой.

В распоряжении каждого овощевода-любителя должны бы и. простейшие каткн-гвоздовки. Их легко сделать из круглого дерева диаметром 15—20 см. В чурбачок длиной 11(1 —40 см в шахматном порядке забивают гвозди со сплюснутой шляпкой внутрь, а острием наружу. Острия гвоздей должны выступать на 7—9 см. Гвоздевки бывают ручные, конные, тракторные, разница лишь в сцепах. С той же целью применяют и различные ротационные мотыги, а также легкце посевные боронки и отдельные звенья сетчатых борон.

Определить срок проведения работ по разрушению почвенной корки может только опытный овощевод. Лучший срок — когда семена только трогаются в рост. Бороновать же в тот момент, когда росточки подпирают почвенную корку, нельзя, так как при этом можно погубить их.

В начале мая завершают высадку в открытый грунт рассады ранней белокочанной и цветной капусты, кочанного салата, продолжают посев ранних овощных культур на пойменных землях и осушенных торфяниках, высаживают яровизированный картофель, а также вносят удобрения и обрабатывают- почву под поздние и средние сорта капусты, под теплолюбивые культуры. Приводят в порядок припарниковые участки: высаживают лук, рассаду овощей.

В середине мая высаживают поздние сорта белокочанной капусты, проводят предпосевную обработку полей, отведенных и вспаханных для теплолюбивых культур.

Во второй половине мая проводят первый, самый ранний посев огурцов, а в конце месяца высаживают первую рассаду помидоров, часть рассады огурцов, кабачков, тыквы, завершают посадку картофеля. Проверяют приживаемость рассады в поле и делают подсадку растений взамен слабых и погибших. Высаживают ревень и спаржу. Ухаживают за рассадниками средних сортов белокочанной капусты, подкармливают и поливают многолетние овощи и подзимние посадки лука, рыхлят междурядья, опыливают крестоцветные культуры против вредителей, проводят поливы цветной и ранней капусты. Убирают щавель, лук-ба- тун. Подкармливают и рыхлят плантации щавеля, подвязывают семенники.

Рассаду ранней белокочанной капусты, цветной капусты первого срока высадки, кольраби, морковь, петрушку, столовую свеклу, пастернак, репу, редьку летних сортов, горох, бобы, зеленые культуры, лук-чернушку, не высеянные (не высаженные) в конце апреля на суходольных полях, а также на прирусловых пойменных землях средней полосы Нечерноземной зоны, необходимо посеять (посадить) до 10 мая. Как правило, сначала сеют морковь, затем столовую свеклу. Столовая свекла при ранних сроках посева (при низких температурах) может частично пройти стадию яровизации и затем пойти в стрелку. Некоторые овощеводы увлекаются повышенными нормами высева моркови и особенно столовой свеклы, это приводит к загущению растений, потере урожая и товарности корнеплодов.

Опыт овощеводов Ленинградской области, а также исследования лаборатории овощеводства Научно-исследовательского института сельского хозяйства центральных рай- опов Нечерноземной зоны показывают, что на хорошо подготовленной к посеву почве можно высевать морковь из расчета 4—5 г семян и столовую свеклу из расчета 10—12 г сомян па 10 м².

Самыо скороспелые сорта свеклы — Египетская плоски я и Грибовская плоская А-473. Самые лежкоспособные о высокими вкусовыми качествами сорта — Бордо 237 и Несравненная Л-463.

Завершают высадку рассады сольдороя, сладкого лука, лука-совка в первой декаде мая.

Опытные овощеводы семена сольдороя высевают прямо в грунт а середине апреля. Яровизированные семена (0,6 — 0,Я г на 10 м») вмешивают о сухим коровяком и торфом или опилками и песком и высевают однострочно с меж- дурмдьвм 45 или (К) см.

Рассаду артишоков, кабачков, патиссонов, тыквы высаживают во второй половине — конце мая.

К 25 мая пмворшают посадку поздних сортов капусты (в отом случив урожий кочанов убирают до заморозков) и начинают высаживать средние сорта капусты, выращенные под пленочными укрытиями и в рассадниках открытого грунта.

После 20—25 мая сеют огурцы сухими семенами (первый срок), а затем и проросшими семенами. Самые ранние сорта огурцов: Муромский 36 (зеленцы быстро желтеют) и Алтайский ранний 166 (товарный вид зеленцов сохраняется долго). Выращивают старинный урожайный русский сорт Вязниковский 37 — огурцы среднеспелые, пригодные для потребления в свежем виде и для засола, а также высокоурожайные сорта Неросимый 40 — огурцы употребляют главным образом в свежем виде, Нежинский, Изящный.

Появились новые скороспелые и высокоурожайные гибриды огурцов: ВИР 504, ВИР 505, ВИР 507.

Передовые овощеводы Подмосковья ежегодно получают хорошие урожаи огурцов в открытом грунте. Этому способствует правильно выбранный участок с южным склоном, своевременное внесение удобрений (40—50 кг навоза на 10 м²), а также соблюдение всего комплекса агротехники для этой теплолюбивой культуры.

Калиброванные семена огурцов перед посевом прогревают в течение 2—3 ч при температуре 50—60° или просушивают в течение всей зимы при температуре 18—25°. Это способствует ускорению образования женских цветков на растении.

Закалка проросших семян в течение одних-двух суток на леднике 0—1° способствует лучшему сопротивлению огуречных растений пониженным температурам.

Часто сеют огурцы с уплотнителями. На 10 м² одновременно высевают 7—8 г огурцов и 2—3 г яровизированных семян моркови или 3—4 г намоченных семян столовой свеклы.

Май — месяц интенсивного ухода за овощными культурами в поле.

Вслед за высадкой рассадных овощных культур проводят полив, рыхление междурядий. Рыхлят междурядья и других овощных культур: моркови, столовой свеклы, петрушки, зеленных культур.

В мае обильно поливают раннюю белокочанную и цветную капусту, зеленые овощи, а также все высаженные рассадные культуры.

Проводят первые поливы посевов огурцов. В этих случаях весенний полив служит мерой борьбы с утренними заморозками. Как правило, первые поливы ведут малыми дозами —1,5—2 м³ на 100 м². В этот период полезнее частые поливы, чем обильные. Огурцы, редис поливают через два-три дня, а в жаркую погоду ежедневно.

В мае раннюю капусту поливают постоянно (2 раза в педелю) и обильно (по 3—5 м³ на 100 м²). Полезно полив совмещать с органической и минеральной подкормками. После каждого полива или дождя у большинства овощных культур, как правило, рыхлят почву в междурядьях: эго препятствует образованию почвенной корки, создает хороший водно-воздушный режим для растений.

Овощевод-любитель на своем огороде и в этот период продолжает также очень важные работы по подготовке почвы, посеву и уходу.

В начале мая почву перекапывают и удобряют в зависимости от культуры, тщательно разбивают комья и разравнивают. Под среднеспелую и позднюю капусту, огурцы, кабачки, тыкну лучше внести навоз или компостную землю, под золониыо овощные культуры и все корнеплоды — перегной и минеральные удобропия. Под помидоры, перец, баклажаны, овощную кукурузу впосят различные компос- ТЫ (в том числе компостную землю и’ туки). Средняя норма навоза или компоста—полводра на 1 м². Из минеральных удобрений для овощевода-любителя наиболее удобна огородник смесь, в которой содержатся азот, фосфор, калий. Чтобы удобрения распределились равномерно, их перед внесением смешивают с землей: 1 кг удобрения с 2 кг перегнойной, компостной или обычной земли. Затем их разбрасывают и заделывают граблями на глубину до 10 см. Приготовленной смеси достаточно на 15—20 м² огорода. Эту же смесь можно вносить в лунку, и на 1 пог. м достаточно спичечной коробки смеси. Полезно также использовать золу. В ней содержится много полезных растениям элементов. Польза золы особенно ощутима на кислых, а также песчаных и торфяных почвах, в которых мало калия. На участке с тяжелой, долго не просыхающей и плохо прогреваемой почвой под посевные культуры нужно сделать гряды с небольшим уклоном на юг, а под рассадные культуры — гребни. Ширина гряд не должна быть больше 1 м, высота зависит от почвы. На тяжелой их делают выше и с таким расчетом, чтобы корнеобитаемый слой плодородной почвы был не менее 25—30 см. Такой же подход к подготовке почвы должен быть на участках, где обрабатываемый плодородный слой почвы небольшой (в пределах 15—20 см).

Морковь, столовую свеклу, петрушку, сельдерей, пастернак, лук-чернушку, репу, редис, редьку летних сортов, горох, бобы, рассаду ранней белокочанной и цветной капусты, сельдерея, рассадного лука, кольраби, брокколи, а также лук-севок на репку сеют и высаживают в апреле, а заканчивают не позднее 5—15 мая (в зависимости от района возделывания, особенностей почвы, погоды).

Посадку яровизированного (с проросшими зелеными росточками) раннего картофеля заканчивают к 5—10 мая, позднего — к 20 мая, а рассаду раннего картофеля (выращенного в парниках, в горшках и т. д.) — к 1 июня.

В период 15—25 мая высаживают рассаду белокочанной капусты поздних сортов, а с 15—20 мая высаживают и среднеспелые сорта капусты. Расстояние между рядами и в рядах для поздних сортов капусты и картофеля 70, для среднеспелых — 60 см. Овощевод, имеющий пленку или другие средства укрытия (бумажные колпачки н т. д.), при благоприятной погоде с половины мая высаживает в открытый грунт подошедшую рассаду помидоров и огурцов под групповые пленочные укрытия. Для высаженной (15 мая) рассады кабачков, патиссонов на случай заморозков нужно приготовить индивидуальные укрытия (цилиндры из пленки п толстой бумаги, укрытые сверху обрезками стекла, или просто колпаки из толстой бумаги). Если не смогли вырастить рассаду огурца, сеют под пленку ироррщеняые семена. Первый срок посева, как правило, сухими семенами огурца (без пленки) —15—20 мая. Если погода будет благоприятная, всходы не пострадают от заморозков^ то от раннего посева будет и ранний урожай. Если всходы окажутся слабыми, делают пересев: сухими семенами — 25 мая, пророщенными — не раньше 5 июня.

В теплый весенний период очень внимательно следят за всходами всех культур, но особенно — семейства крестоцветных (редис, репа, редька). На их посевах раньше других продитолой появляется крестоцветная (огородная) блошки, и осли не принять нужных мер, она может погубить молодыо растения полностью. Чтобы этого не случилось, исходы опыливают пиретрумом, табачной пылью в смоси о золой или известью (1:1), можно использовать просто золу или дорожную пыль. Опыливания проводят рано утром по росо или после легкого полива (из лейки с ситечком), :)то обеспечит лучшее прилипание опылителя к лигтьпм. Огородная блошка опасна и для рассады ранней капусты, пока она по прижилась.

В середине мак, когда зацветает черемуха, вишня, одуванчики, сирень, начинают летать капустная и луковая мухи, Они откладывают белые продолговатые яйца длиной l.t I,’.! мм на стебли растений у корневой шейки, у луна иногда между лнстьнми, а главное — вблизи растений Нед Комочки комли. II впвисимости от температуры воздухе и влажности почвы из яиц за 5—10 дней развинтится личинки (молкио белыо червячки). Они внедряются И нижнюю часть стебля и корни капусты, а через донце или основание листьов — в луковицу. В том и другом случае нормальное развитие растений нарушается,.а при сильном повреждении молодые растения погибают. Отпугивающие сродства то же, что и от блошек. Если же личинки все же появились, нужно приобрести и срочно полить растения (под корень) раствором хлорофоса (20 г на 10 л воды), расходуя 0,5 л раствора на 1 пог. м посадок лука и 1 л — на 4 растения капусты (Е. А. Ченыкаева и др.).

Очень серьезно и ответственно овощевод относится к уничтожению (скашиванию) сорняков до их обсеменения не только на участке, но и поблизости от него. Сорняки способствуют появлению и распространению многих болезней и вредителей на овощных культурах. Нужно помнить, что 1 м² отцветших сорных растений способен осеменить до 1 га земли.

В мае начинается непрерывное поступление зеленных овощей с, полей: перо лука, листья щавеля, салата и другая ранняя овощная продукция.

В цепи производства овощей последний, завершающий этап — сбор овощей, один из самых ответственных моментов в работе овощеводов. И хотя в мае еще не окончены посевные работы, в разгаре первые неотложные дела по уходу за овощными плантациями, основное внимапие должно уделяться уборке раннего урожая.

Майское весеннее солнце беспощадно к тем, кто не умеет правильно организовать процесс уборки ранних и особенно зеленных овощей: не вовремя убранная, не укрытая от солнечных лучей п ветра зелень за час-другой завянет, сморщится, потеряет свою красоту, а также товарность.

Лучше всего вести уборку зелени в ранние утренние или вечерние часы. Накануне уборки овощей участок поливают чистой водой. К полю заблаговременно завозят тару. Здесь же должны быть и рогожные кули или парниковые маты для укрытия от солнца и ветра овощной зелепи, уложенной в тару.

С этой же целью иногда в поле устанавливают переносной навес. Он укрывает от солнца и рабочих, которые заготавливают зелень (вяжут редис в пучки) и затаривают ее.

И овощеводческом хозяйстве и у любителя должен быть л один к. Это может быть или хранилище со льдом или снегом, или намороженная в яме вода и навес, или современный холодильник. Ночь, а при необходимости и день-два в леднике можно спокойно продержать зелень укропа, салат, редис, перо лука, щавель, сохранив их свежесть и товарность.

Если с первой же уборки овощей отработать технологию апготовки зелени, все предусмотреть, то за сезон можно сборечь значительное количество продукции.