Календарь основных работ в открытом грунте — Июнь

В отдельные годы, когда первые посевы огурцов попадают под возвратные заморозки и частично пропадают, их можно подсевать предварительно пророщенными семенами.

В этот же период продолжают междурядную обработку картофеля.

В июне под овощные культуры вносят подкормки, поливают растения, рыхлят междурядья, проводят профилактическую обработку посевов против вредителей, болезней и ведут борьбу с сорняками. Все края полей, огородов и придорожные участки обрабатывают, перекапывают для поддержания их в рыхлом, чистом от сорняков состоянии. В это же время все межи, пустыри, приусадебные участки земли окашивают, чтобы не допустить цветения сорных растений.

В первой декаде июня в средней полосе бывают временные похолодания, утренние и ночные заморозки. Высаженную рассаду огурцов (или всходы на посевах семенами), помидоров, кабачков, тыквы и даже цветную капусту и ранний картофель необходимо защитить от холода: укрыть пленкой, бумажными колпаками, рогожей, матами, мешковиной, накошенной травой, опилками, еловыми ветками, установленными в виде шатра. Но эти меры выполнимы на малых площадях. На коллективном огороде или на большом участке надежными мерами являются: дымление

(костры из мусора, хвороста, сухих листьев, стружек, опилок, разложенных кучками с наветренной стороны на расстоянии 5—20 м друг от друга), вечерний и утренний поливы, окучивание раннего картофеля (слегка присыпают всходы). Полив или дымление начинают при снижении температуры воздуха до 1—2°.

В лаборатории овощеводства Научно-исследовательского института сельского хозяйства центральных районов Нечерноземной зоны разработан своеобразный культуро- оборот для отдельных полей плодосмена (интенсивных овощных севооборотов). Он предусматривает заблаговременное планирование посевов, приобретение п выращивание сомин (сортов), рассады для предварительных, повторных, смешанных посевов овощных культур.

Наибольшую целесообразность обеспечивают сочетания культур в повторных посевах (посадках): редис, салат, укроп, лук + капуста Слава 231 на незакиленных участках; родне и силат-|- укроп или цветная капуста и др.

Опытными овощоводами Подмосковья разработан кон- мойор tii.ipanuiuniiHii циотпой капусты, начиная с ранней иконы и кончай глубокой осопыо. В начале марта семена цмотой капусты высевают на рассаду в парниках и теплицах (школки), а в сородипо отого месяца пикируют в тор- фопорогиойныо горшочки. В конце апреля — начале мая рассаду в фазе 4—5 листочков высаживают в открытый грунт по схеме 20X20 или 60X25 см. Цветную капусту реализуют в концо июня. Для продажи с конца июля по октмбрь цвотцую капусту высевают безрассадным способом семенами прямо в грунт, начиная с первых чисел мак и кончай июнем. Часть июньского и даже июльского нисана идет па осеннюю пристановку цветной капусты в карминах, откуда ео реализуют с ноября по январь. То- иарпых размеров головку во время доращивания формируют только те растения цветной капусты, которые имеют хорошо развитый, неповреждённый листовой аппарат.

Семена цветной капусты, тщательно откалиброванные, со всхожестью не ниже 90% высевают в грунт с междурядьями 60 см при норме от 0,7—0,8 г на 10 м².

Для равномерного высева отобранные семена перемешивают с мелким просеянным песком из расчета 3 кг песка на 1 кг семян капусты.

В совхозе имени М. Горького, например, семена цветной- капусты перемешивают в отношении 1:4 с равными частями заранее высушенного и размельченного коровьего навоза и просеянного торфа. Крупинки навоза с торфом служат одновременно и балластом для равномерного посева семян, и источником дополнительной пищи*для молодых растений.

Прореживание цветной капусты проводят в период появления 1—2 настоящих листочков на расстояние в ряду 10—15 см. В гнезде оставляют по два растения. Густота стояния растений на гектаре в зависимости от сорта и условий после прореживания — от 67 тыс. до 100—110 тыс. Перед прорежив.анием поле поливают, выбранную рассаду с хорошо сохранившимися при прореживании корешками рассаживают в изреженных местах рядков или на соседней, дополнительной площади, отведенной под цветную капусту.

Цветную капусту выращивают на высокоплодородных участках при интенсивных поливах и подкормках.

Передовые овощеводы Подмосковья при безрассадном способе выращивания цветной капусты получают урожай до 2 кг/м².

Затраты труда при выращивании цветной капусты без- рассадным способом в 1,5 раза меньше по сравнению с рассадным. При этом на каждые 100 м² цветной капусты экономится не меньше 1,6—2 теплых парниковых рамы. В марте — апреле в этих парниках овощеводы выращивают по первому рамообороту огурцы и другие овощи.

В июне убирают щавель, лук-батун, редис, салат, шлинат, укроп, лук на перо. После уборки зеленных культур освободившиеся площади занимают повторной куЛьтурой — цветной капустой, белокочанной капустой среднеспелых сортов, зеленными овощами, кабачкаДп, помидорами, репой, родькой, свеклой — пли высевают однолетние травы на золеный корм.

В конце июня убирают первый урожай ранней капусты, пучковую морковь и свеклу.

В это время работают постоянные отряды по защите растении, внесению аммиачной воды и по заготовке органических удобрений: заготавливают и сушат торф, готовят компосты. Проводят первую уборку раннего яровизированного и рассадного картофеля.

Очень важно правильно, с учетом биологических особенностей овощных растений вести междурядную обработку.

Столовые корнеплоды, у которых корни идут (растут) в глубь пахотного слоя, сначала рыхлят мелко (на 3—5 см), иптем рыхление постепенно углубляют (до 12—14 см).

Капусту, помидоры, огурцы — растения, корни которых широко распространяются в пахотном горизонте (у огурцов близко к поверхности), рыхлят сначала глубоко, а с ростом глубину рыхления уменьшают.

Огурцы при схеме посева 90+50 см кпериоду начала массового плодоношения рыхлить прекращают, а при междурядье в 70 см междурядную обработку заканчивают еще раньше.

Для того чтобы во время сбора урожая не затоптать растения против междурядий, куда складывают плети растений, роют ямки.

При подготовке к проведению междурядной обработки посевов овощевод должен проверить: отточенность лапок, мотыг, допустимую величину защитной зоны. При установке глубины обработки междурядий учитывают также гос помню почвы, сорняков, растений. Глубина и ширина обработки должны обеспечить не только эффективность борьбы с сорняками, но и оптимальные условия водно-воз- ‘ душного и минерального питания растений.

В июне — июле проводят интенсивный полив овощных растений, совмещая его с подкормкой органическими и минеральными удобрениями. В жаркие дни июня и июля I наряду с обильными планируемыми поливами (3—6 м³ на 100 м² в зависимости от культуры, почвы и возраста растений) ведут и освежительные поливы в малых дозах —до 1 м³ воды на 100 м². Такой полив в жаркое время дня увлажняет и освежает листовой аппарат, снижает температуру и увлажняет воздух в прппочвенном слое. Растения в критический температурный максимум благодаря такому поливу продолжают продуктивно развиваться. Освежительные поливы особенно полезны огурцам.

Июнь — первый летний месяц, когда наступает сезон массового потребления зеленных и других овощей, выращенных в открытом грунте (в том числе многолетних овощных растений и подзимпих посевов).

Овощеводу, имеющему возможность тщательно (вручную) обработать посевы, особое внимание следует обратить на густоту всходов. Опоздание с их прореживанием резко снижает урожай. Своевременное (раннее) прореживание способствует более быстрому формированию и развитию корнеплодов, луковиц, а у зеленных овощей — листовых розеток.

Первое прореживание всех посевных культур (моркови, столовой свеклы, петрушки, пастернака, репы, лука-чернушки и др.) проводят с появлением 1—2 настоящих листьев. Между этими растениями оставляют расстояние 1 —  2 см. Редис прореживают 1 раз (в зависимости от сорта) на 3—5, редьку летних сортов — на 5—6 см.

Перед и после прореживания всходы хорошо, но осторожно — мелким дождеванием, чтобы не «забить» росточки,— поливают.

Второе окончательное прореживание растений обычно совпадает с выборкой молодых корнеплодов и луковиц с зеленью для раннего потребления и проводится, как правило, в точение нескольких дней. Прореживая посевы, оставляют расстояния, необходимые для получения к осенней уборке стандартных корнеплодов н луковиц. Между растениями моркови, петрушки (с учетом сорта) оставляют позанятыми 4—5 см, свеклы и репы —8—10, пастернака — 6, редьки зимних сортов — 13—15, острых сортов одногнездного лука — 4—5, многогнездного — 7—8 см. Некоторые острыо и полуострые сорта лука (Бессоновский, Арзамасский, Ростовский репчатый, Мстерский, Мячковский, Стригуновскнй — местные, а также Даниловский 30 и Тимирязевский), посаженные севком на репку и временно уплотненные в рядках на 4 см, выбирают (после полива) на полввь мороз одно растение. Делают это в первой половине июни, чтобы при поздней выборке но повреждать корни основных растений (И. И. Ершов, Е. А. Ченыкаева).

И первую очередь выбирают растения лука, выбросившие стрелки, пли выламывают стрелку у основания: высокого урожая лука такие растения не сформируют. Если имеете л а виду получить лук-репку, то с оставшихся «на корню» растений без стрелок листья не срезают, так как кто заметно гнииит урожай. Посаженные рассадой полуострые и сладкие сорта лука (Испанский 313, Золотой шар, Каба, Краснодарский Г-35 и др.) прореживают на 8— К) см.

Сорта Одполотний хавекпй 74 и Сквирский, предназначенный дли однолетней культуры и высеянные семенами (чернушкой), нужно проредить не больше чем на 4 см. Это ускорит и улучшит вызревание луковиц.

Опытные овощеводы знают, что посев редьки зимних сорта (Зимняя круглая белая, Зимняя круглая черная, Грайноровская). проводят в средней полосе не раньше 5 — 10 июня. При этом корнеплоды не перерастают, а в дальнейшем хорошо хранятся до весны. Редьку летнюю (сорт Одесская 5) при посеве в конце апреля — начале мая убираю уже в начале второй декады июня. Семена этого сорта для конвейерного поступления высевцют через каждые две недели как самостоятельную культуру или как уплотнитель к любой подходящей для этого культуре. Последний „срок посева — SO июля.

В нормальное лето в середине июня поспевает высоковитаминная, сочная кольраби.

В июне опытный овощевод не пропустит времени проведения подкормок и подокучивания ранней «белокочанной и цветной капусты: это обеспечит хороший рост листрвой розетки, которая, как известно, и определяет получение хорошего урожая. Поливают растения обильно: белокочанную 2 раза в неделю, цветную — через день, пропитывая корнеобитаемый слой. Раз в семь — десять дней полив проводят одновременно с подкормкой коровяком или птичьим пометом, разбавленным соответственно в 8-12 раз водой. Под каждое растение обычно расходуют 1 л раствора. Цветная капуста очень отзывчива на внекорневые подкормки бором и молибденом (по 2—3 г борной кислоты и молибденовокислого аммония па 10 л воды). Если растения имеют 6—7 хорошо развитых листьев, их окучивают. При появлении зачатков головки переходят на подкормки минеральными удобрениями или огородной удобрительной смесью (100 г на 10 л воды). Под растение расходуют 1 л раствора и повторяют такие подкормки еженедельно. Если головки капусты имеют желто-синий оттенок, повторяют подкормку теми же микроэлементами, той же концентрации, что и в первый раз, по 1 л раствора вносят под корень растений.

На небольших участках при выращивании ранних (яровизированных, рассадных) сортов картофеля, когда всходы уже большие и ожидаются заморозки, кроме раннеутреннего дымления и полива можно применить и способ засыпки картофельных растений землей целиком.

Когда картофельные растения достигнут высоты 10 — 12 см, их окучивают. Междурядья овощных растений и картофеля рыхлят после Каждого дождя и полива. Своевременное и правильное рыхление и окучивание рассадных овощных культур и картофеля улучшают условия роста и увеличивают урожай. Если погода дождливая и возникла необходимость второго окучивания, то на картофеле его нужно провести не позднее массовой бутонизации растений.

При сырой и влажной погоде и ранний картофель нужно обработать 1%-ной бордоской жидкостью или 0,4 % -ной сус- ненаной хлорокиси меди.

В июне наступает лучшее время для накопления органических удобрений, для закладки компостов. В хозяйствах работают отряды (бригады) по заготовке, сушке, обогащению торфа минеральными и органическими (навозпой жижей) удобрениями, по вывозке со скотных дворов и накоплению органических удобрений па специальных площадках.

На коллективных и приусадебных участках чаще всего I отопят сборный компост. При его заготовке используют горняки (до обсеменения) и растительные остатки от здоровых растений (пораженные болезнями нужно сжигать); идут в компост и сухие листья, дворовый мусор, опилки, сажа и другие отходы, а также завозят торф и навоз.

После освобождения хранилищ начинают их очистку л и просушку, То же самое проводят и в подвалах.

В конце июня огороднику следует закончить окончательное прореживание растений столовых корнеплодов, лука, от чего во многом зависят товарность, качество и величина урожаи. И конце июня начинается усиленное нарастание корнеплодов (убирают первую пучковую морковь и столовую свеклу), луковиц, плодов и интенсивное усвоение растениями питательных веществ из почвы. Если при Подготовке почва была заправлена удобрениями недостаточно (а вто видно по слабому развитию и бледной окраске растоний), нужно подкормить огородной удобрительной смесью. Под корнеплоды ее можно внести 50—70 г на 10 л поливной воды. Это количество расходуют на 1—2 м² в зависимости от способа посева (при многострочном — на меньшую площадь). После дождя или хорошего полива минеральные удобрения можно внести в бороздки (вдоль рядков) по чайной ложке на 1 ног. м и сразу же провести рыхление междурядий. Если минеральных удобрений нет, используют древесную золу (стакан на 1 ног. м). Недостаток азота в золе восполняют подкорм’кой раствором коровяка или птичьего помета. Все удобрения (особенно минеральные) заделывают сразу же после внесения в почву. Опытный овощевод знает, что когда листья моркови становятся красно-фиолетовыми — корни или молодые корнеплоды повреждены личинками морковной мухи (мелкие блестящие желтые червячки).

Такие растения нужно удалить, а землю в освободившихся местах поглубже, полить раствором хлорофоса (30 г на 10 л воды) и марганцовокислого калия (5 т на то же количество воды).

Для всех корнеплодов влага в почве особенно необходима в первый период роста п в начале их формирования. Позднее благодаря корням, глубоко уходящим в почву, растения используют влагу пз нижних слоев. Если посевы поддерживать чистыми от сорняков, а междурядья (после дождя) — в рыхлом состоянии, поливать растения можно реже.

В середине и конце июня поспевает урожай кочанного салата, выращиваемого рассадным способом. Кочанный салат урожайный, лежкоспособный, богат разнообразными витаминами и на вкус значительно приятнее листового.

Сочные, хрустящие или маслянистые с небольшой горчинкой листья в жаркую летнюю пору утоляют жажду, повышают аппетпт, способствуют ферментации пищи.

Опытные овощеводы срезают его охлажденным (утром илп вечером), помещают в полиэтиленовые пакеты, а затем, поместпв на нпжнюю полку холодильника, в течение не менее двух-трех недель используют свежие листья в пищу.

Для осеннего потребления кочанного салата в конце нюня можно посеять садат-ррмен, который к осени завязывает удлпнеяпыо кочаны. Чтобы они были плотными, расстояние между растениями в рядке должно быть не менее 25 см. Выкоиапные (в октябре) растения салата-роме- на с корнями прикапывают во влажную землю в углубленном парнике или подвале. При 1—5° тепла они могут хорошо сохраняться в течение полутора месяцев.