Как сохранить картофель до следующего лета

Картофель для длительного хранения должен быть без повреждений, который не подгнил и не поврежден болезнями или вредителями. Когда вы отберете соответствующие клубни, им нужно устроить водные процедуры – хорошо помыть.  Затем клубни нужно высушить – обязательно в темноте.

После этих процедур картофель нужно перенести в холодное место, чтобы он не прорастал. Лучше всего сложить клубни в деревянный ящик, а сверху укрыть плотной тканью – свет клубням не нужен.  Иначе у них образуется соланин – вещество, вредное для человеческого организма.

Надо учесть, что в синтетическом мешке картофель задыхается, потеет и начинает гнить. Капроновая сетка тоже не подходит. Она не защищает от света, и клубни зеленеют.