Как правильно выбрать комбикорм

Не все хозяйства бройлерного направления имеют собственное кормопроизводство. Мелкие фермы, как правило, покупают готовые корма, тогда как средние и крупные хозяйства строят кормовые цеха или заводы, чтобы полностью обеспечить себя кормами и контролировать их качество. При покупке корма для промысловой птицы нельзя руководствоваться только его ценой. Если хозяйство покупает корма на стороне, то следует обращать внимание на ряд признаков, которые помогут определить качество продукта.

Требования к качеству корма

Прежде всего следят, чтобы размер частиц соответствовал возрасту птицы. Корм не должен быть слишком измельченным, поскольку пылевая фракция может повлечь за собой повреждение кишечника бройлеров. Часто пыль налипает птице на клюв, создавая дискомфорт. Куры отказываются потреблять такой корм, поэтому он портится в кормушках и в итоге тратится бесцельно.

Также в комбикорме не должно быть слишком больших частиц зерновых, ухудшающих его усвояемость. Довольно часто птица выбрасывает большие дольки корма из кормушки, выискивая оптимальные по размеру компоненты. Все это приводит к перерасходу корма и удорожанию конечной продукции, то есть мяса бройлера. Следовательно, неравномерно измельченный корм, а также корм с размером частиц, не соответствующих возрасту птицы, приводят к снижению потребления и ухудшению приростов.

Что касается покупки гранулированного корма, то следует придерживаться аналогичных принципов: размер гранулы должен четко соответствовать возрасту птицы. Если хозяйство покупает гранулированные корма, следует убедиться, что эти гранулы невредимы, что они не раскрошились при транспортировке, обработке и подаче. Если птица потребляет гранулы, не соответствующие возрастной норме, эффективность их усвоения будет ухудшаться. В результате стадо будет получать питательные вещества в недостаточном количестве, что приведет к удорожанию откорма.

Белковые компоненты

Поставщик корма высокого класса должен предоставить полный список аминокислотного профиля корма, который поможет зоотехнику хозяйства составить сбалансированный рацион. Для бройлеров соотношение обменной энергии и метионина имеет решающее значение, поскольку метионин определяет скорость роста и упитанность птицы. О том, как происходит белковый обмен, можно делать выводы по степени использования азота из кормов, необходимого для построения мышечной ткани.

Не все качественные белковые составляющие корма могут содержать одинаковое количество сырого протеина. Поскольку при грануляции корма применяют тепловую обработку высокой температурой, это может повлечь за собой подгорание гранул, разрушающее аминокислоты, тогда как антипитательные факторы, присутствующие в соевых бобах, не теряют своих свойств. Имеются многочисленные тесты, доступные для оценки качества соевого шрота. Поставщик должен предоставить информацию, подтверждающую, что в корме используется только качественный соевый шрот.

Соевый шрот не всегда является доступным источником белка из-за высокой стоимости. Часто в качестве альтернативы используют другие растительные компоненты с высоким содержанием белка, в частности зерновые культуры. Комбикормовые заводы таким образом пытаются сэкономить на стоимости рациона. Однако включение нетрадиционных источников белка имеет свои недостатки.

Антипитательный фактор

Выбирая корм, следует обращать внимание не только на состав питательных веществ в нем, но и на источники этих веществ. Иногда лучше покупать более дорогой корм, имеющий легкодоступные источники питательных веществ, хотя альтернативу тоже не стоит отбрасывать.

Многие компоненты комбикормов растительного происхождения обладают антипитательным эффектом, ухудшающим качество корма, его переваримостью, использованием питательных веществ и, как следствие, влияющим на продуктивность птицы. Снижение кормовой ценности злаковых культур и продуктов их переработки обусловлено наличием в их составе ингибиторов пищеварительных ферментов, антипитательных веществ, а также высоким содержанием в оболочках растительных клеток сложных некрахмалистых полисахаридов, представленных в основном целлюлозой, гемицеллюлозой, пектиновыми веществами. Некрахмалистые полисахариды характеризуются высокой способностью связывать воду, повышать вязкость химуса и влажность помета. Кроме того, они являются отличной питательной средой для патогенной микрофлоры.

Сложные полисахариды из-за несовершенства ферментной системы птицы, особенно молодняка, почти не перевариваются в желудочно-кишечном тракте и препятствуют использованию других питательных веществ. Кроме этого, в зерне злаковых культур фосфор находится в виде сложного органического соединения фитина, плохо усваиваемого птицей, что приводит к нарушению минерального обмена.

Безопасный уровень нетрадиционных источников в корме составляет от 5 до 10%. Однако, добавляя в корм несколько альтернативных источников даже в низком количестве, следует учитывать, что антипитательные факторы будут накапливаться и приводить к ухудшению здоровья и продуктивности птицы.

Введение ферментного продукта в рацион бройлеров увеличивает ферментацию питательных веществ корма (протеина, крахмала, сахаров, жиров). При использовании ферментов синтез белка протекает более интенсивно. Как результат, снижается уровень расхода протеина на единицу продукции, что способствует существенному снижению затрат на прирост живого веса мясной птицы. Но следует учитывать, что большое количество добавок в готовом корме, реализуемом комбикормовым заводом, может указывать на отсутствие уверенности в используемых для его изготовления сырьевых материалах. Основное требование к корму: он должен обеспечивать оптимальное соотношение обменной энергии, протеина, аминокислот, незаменимых жирных кислот, макро- и микроэлементов, витаминов и других биологически активных веществ.

Питательные вещества, попадая в организм животных, участвуют в сложных физиологических реакциях, происходящих в клетках, органах и тканях. Чтобы иметь представление о качестве выбранного корма, следует контролировать обмен веществ у птицы: изучать баланс азота, кальция и фосфора, поскольку кальцию и фосфору в обмене веществ отводится огромная роль. Эти макроэлементы относятся к незаменимым, хотя не обладают питательной ценностью и не являются источником энергии. Главная функция кальция и фосфора – это их связь с белками и участие в образовании костной ткани, что особенно важно в период интенсивного роста молодняка.

Не следует считать, что любой поставщик корма знает лучший рецепт для вашей фермы. Вы должны иметь собственные критерии оценки качества и уметь использовать их. Качественный корм – это продукт, удовлетворяющий потребности птицы в питательных веществах, обеспечивающий улучшение производительности и гарантирующий максимальную рентабельность производства.