Как правильно хранить грецкие орехи зимой, чтобы не портились
Всем известно о пользе грецкого ореха. Он очень вкусный, сытный и обладает лечебными свойствами, поэтому его часто добавляют в разные блюда и салаты.
В состав грецких орехов входят витамины, минералы, растительный белок и ненасыщенные жирные кислоты. Тем не менее, это и свои недостатки, потому что срок хранения орехов слишком мал. Поэтому необходимо относиться к хранению орехов зимой очень серьезно и не пренебрегать правилами.
Важно, если правильно хранить грецкие орехи, то они прекрасно переживут зиму вплоть до следующего урожая. Плоды отлично сохраняются в скорлупе и в очищенном виде. Однако, в первом виде лучше перезимуют, сохранят свой вкус и пользу. А во втором – их сложнее хранить, поэтому лучше их отправить в холодильник или морозильную камеру.
Как подготовить грецкие орехи к зимнему хранению?
Возьмите пластиковый контейнер или специальный пакет для заморозки продуктов.
Орехи, имеющие зеленую или коричневую скорлупу, необходимо перебрать и почистить от излишней кожуры. Как только это сделаете, переложите их в выбранную вами емкость и плотно закройте. В таком виде орехи можно хранить год при температуре от –5 до +10 градусов. А вот хранение очищенных орехов уменьшается на один месяц. Такие орехи лучше хранить в пластиковом контейнере с плотно закрытой крышкой в холодильнике.
Если хотите продлить срок хранения орехов на 3-4 месяца, тогда расфасуйте их в пакеты для заморозки, выдавите лишний воздух и отправьте в морозильную камеру.
