Эксперимент по маркировке молочной продукции начнется в декабре 2018 года

В стране стартует очередной эксперимент по маркировке пищевой продукции. На этот раз дело коснется молочных продуктов. Он должен стартовать в конце декабря.

Инициатором выступает Минпромторг, а также несколько крупных производителей молочки.

Эксперимент продлится один год, а маркировка будет добровольной. За этот период участники рынка должны будут отладить технические и бизнес-процессы, подготовиться к введению обязательной маркировки и принять участие в формировании новых правил игры.

Смысл очередной маркировки — противодействие незаконному обороту промышленной продукции. Также, декларируют чиновники, целью проекта является улучшение логистики и внутреннего учета компаний, упрощение документооборота, снятие излишних регуляторных барьеров. Каждый покупатель сможет узнать всю необходимую информацию о маркированном товаре и в случае чего использовать ее для защиты своих прав.

Напомню, что с лета этого года в стране стала обязательной регистрация производителей пищевой продукции в системе электронной ветсертификации «Меркурий». Однако усилиями отраслевых союзов готовая молочная продукция пока не попала под действие этой системы.

Еще на этапе подготовки система «Меркурий» вызвала массу критики со стороны производителей. Например, представитель компании «Аланталь» Александр Никитин заявлял, что «Меркурий» в любом случае не поможет в борьбе с фальсификатом, потому что не предполагает разделения молока на белок и жир. «”Меркурий” – мертворожденное дитя, я надеюсь, что до конца года система умрет окончательно, потому что колхозники имеют с ней огромные проблемы. Производительность падает», — заявлял он тогда.

Производители предложили альтернативу — маркировку. Она позволит отслеживать продукцию от фермы до прилавка: сырье до поступления на завод будет сопровождаться ветеринарными документами, а готовая продукция прослеживаться на всем пути движения вплоть до розницы.

Маркировать планируется: молоко, кроме сырого, сливки, сливочное масло, топленое масло, спреды и топленые сливочно-растительные смеси, молочный жир, сыры, сырные продукты, творог и прочие молочные продукты. Напомню, что эксперимент должен был стартовать еще в сентябре. Но затем сроки перенесли на декабрь.